ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਮੱਕੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸੁੱਧ ਸਟਾਰਚ ਹੈ ਜੋ ਸੌਸਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 381 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਂਬਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਬਰੀਕ, ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤਟਸਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੌਸਾਂ, ਸੂਪਾਂ, ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਬਣਾਵਟ ਸੁਧਾਰਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
381 kcal
19% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
91.3g
30% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)0.9g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)90.4g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.3g
1% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 0.2mg | 0% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.0mg | 0% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.0mg | 0% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 0% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 2.0mg | 0% | |
| ਤਾਂਬਾ | 50.0mcg | 6% | |
| ਲੋਹਾ | 0.5mg | 3% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 3.0mg | 1% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 13.0mg | 2% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 3.0mg | 0% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 2.8mcg | 5% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.1mg | 1% |
ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
