ਦਾਸ਼ੀ
ਦਾਸ਼ੀ ਜਪਾਨੀ ਸਟਾਕ ਹੈ ਜੋ ਸੂਪਾਂ ਅਤੇ ਸੌਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 2 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸੋਡੀਅਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਦਾਸ਼ੀ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਜਪਾਨੀ ਬ੍ਰੌਥ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋੰਬੂ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੈਲਪ), ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ ਜਾਂ ਦੋਹਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਉਮਾਮੀ ਅਤੇ ਚਟਪਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪਾਂ, ਸੌਸਾਂ, ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਨੂਡਲ ਬ੍ਰੌਥ ਲਈ ਬੇਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
2 kcal
0% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.0g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.2g
0% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.3g
1% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.2g
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 1.0mg | 0% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 1% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 1% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.1mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.0mg | 0% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 1.0mcg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 5.0mg | 1% | |
| ਲੋਹਾ | 0.1mg | 1% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 1.0mg | 0% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 5.0mg | 1% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 20.0mg | 0% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.2mcg | 0% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 40.0mg | 2% |
ਦਾਸ਼ੀ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (3)
ਜਪਾਨੀ ਘਰੇਲੂ ਅੰਦਾਜ਼ ਦਾ ਭੋਜਨ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਨੱਟੋ, ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਅਤੇ ਉਬਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ
621 kcal
ਟਾਕੋਯਾਕੀ ਟਾਕੋਯਾਕੀ ਸੌਸ, ਮੇਯੋਨੇਜ਼, ਤਿਲ ਅਤੇ ਚਾਈਵ ਨਾਲ
360 kcal
ਜਪਾਨੀ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ
520 kcal