ਨੋਰਡਿਕ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਜ਼ ਕੈਂਡੀ ਮਿਕਸ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਟੀਕ ਮਿੱਠਾ ਮਿਲਾਪ ਹੈ: ਨਰਮ ਫਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਗਮੀਜ਼, ਗੂੜ੍ਹੀ ਚੱਬਣਯੋਗ ਲਿਕੋਰਿਸ, ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਸਮਾਪਤੀ। ਇਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ—ਨਰਮ ਤੋਂ ਲਚਕੀਲੇ ਤੇ ਫਿਰ ਚਮਕੀਲੇ ਅਹਿਸਾਸ ਵੱਲ ਵਧਦਾ ਹੋਇਆ। ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਮਿੱਠਾਈ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨ ਵਾਂਗ ਲੱਗਦੀ ਹੈ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਕਨਫੈਕਸ਼ਨ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਵੀਡਿਸ਼-ਪ੍ਰੇਰਿਤ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਮਿੱਠਾ ਸਨੈਕ

ਉਪਜ: 1 ਪੋਰਸ਼ਨ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 75 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟਾ ਸਰਵਿੰਗ ਬੋਲ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਬਰੀਕ ਟਰੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੱਲੀ ਡਿਸ਼

ਸਮੱਗਰੀ

45 g ਮਿਲੀ-ਜੁਲੀ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ

20 g ਚੱਬਣਯੋਗ ਲਿਕੋਰਿਸ ਕੈਂਡੀ

10 g ਖੱਟੀ ਚੀਨੀ-ਲੇਪਿਤ ਕੈਂਡੀ

ਵਿਧੀ

1. ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਸਜਾਓ। ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਫੈਲਾਓ।

2. ਚੱਬਣਯੋਗ ਲਿਕੋਰਿਸ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਗਮੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਗੂੜ੍ਹੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਪਸ਼ਟ ਵਿਰੋਧ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ।

3. ਉੱਪਰੋਂ ਖੱਟੀ ਚੀਨੀ-ਲੇਪਿਤ ਕੈਂਡੀ ਛਿੜਕ ਕੇ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਤਿੱਖਾ ਸਵਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ।

4. ਤੁਰੰਤ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਅੰਤਿਮ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਬਣਾਵਟ ਦੀ ਵੱਖਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ—ਗਮੀਜ਼ ਨਰਮ, ਲਿਕੋਰਿਸ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੀ, ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਕੈਂਡੀ ਉੱਪਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਤੇ ਕਰਕਰੀ ਹੋਵੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੱਲੇ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ। ਸੰਤੁਲਨ ਇਰਾਦਾਤਮਕ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮ ਮਿੱਠਾਸ, ਫਿਰ ਗਹਿਰਾਈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਖੱਟਾ ਕਿਨਾਰਾ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਬਣਾਵਟ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅੰਤਿਮ ਪਲ ਤੱਕ ਘਟਕਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖੋ।

ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਵਿਰੋਧ ਵਿੱਚ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਨਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਓ।

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਲਿਕੋਰਿਸ ਲਚਕੀਲੀ ਰਹੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਪਰਤ ਸੁੱਕੀ ਰਹੇ।