ਤਾਜ਼ੇ ਮਿਲੇ-ਜੁਲੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲਾ ਔਰਚਰਡ ਫਰੂਟ ਬੋਲ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਸਜਾਵਟ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਦੇ ਬੋਲ ਦੀ ਕਾਮਯਾਬੀ ਪੱਕਣ ਦੀ ਸਹੀ ਅਵਸਥਾ, ਕੱਟ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ, ਅਤੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਣਤਰ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਾ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਫਲ ਤਿਆਰੀ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਮਕਾਲੀਨ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਨਾਸ਼ਤਾ, ਹਲਕੀ ਮਿੱਠਾਈ, ਜਾਂ ਸਨੈਕ

ਉਪਜ: 1 ਬੋਲ

ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 300 g

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੱਧਰ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਸ਼ੈਫ਼ ਦੀ ਛੁਰੀ

ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ

ਮਿਕਸਿੰਗ ਬੋਲ

ਪਰੋਸਣ ਵਾਲਾ ਬੋਲ

ਸਮੱਗਰੀ

ਫਲ

ਮਿਲੇ-ਜੁਲੇ ਫਲ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ: 300 g

ਵਿਧੀ

1. ਮਿਲੇ-ਜੁਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਦਾਗ਼ਦਾਰ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਟੁਕੜੇ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਫਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ।

2. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ-ਛਾਂਟੋ, ਛਿਲਕਾ ਉਤਾਰੋ, ਬੀਜ ਕੱਢੋ, ਜਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਿਵਾਲੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਸਾਫ਼ ਕੱਟਾਂ ਦਾ ਲਕਸ਼ ਰੱਖੋ ਜੋ ਰਸ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ।

3. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਮਿਲਾਓ, ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਬਿਨਾ ਕੁਚਲੇ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਣ।

4. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਜਾਓ ਕਿ ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵੱਖਰੇ-ਵੱਖਰੇ ਦਿਸਣ। ਤਿਆਰ ਬੋਲ ਭਰਪੂਰ ਪਰ ਸੰਯਮਿਤ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਧ ਤਰਲ ਇਕੱਠਾ ਨਾ ਹੋਵੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਤੁਰੰਤ ਠੰਢੇ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ। ਫਲ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਢੇਰ ਵਾਂਗ ਟਿਕੇ ਹੋਣ, ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰਸਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਕਾਰਨ ਚਮਕਦਾਰ ਲੱਗਣ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੱਕਣ ਅਵਸਥਾ 'ਤੇ ਵਰਤੋ; ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਢੱਕਣ ਨਹੀਂ। ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕਸਾਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬੋਲ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਲੱਗੇ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਦਿਸੇ। ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ, ਜਦੋਂ ਫਲ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਕਰਕਰੀ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਰਹੇ।