Nori to jadalne wodorosty z 35 kcal na 100 g i witaminą A. Świetnie sprawdzają się do sushi oraz dań z ryżem.
Nori to suszone jadalne wodorosty o delikatnym, wytrawnym smaku umami i chrupiącej teksturze, która mięknie po zwilżeniu. Najczęściej używa się ich do zawijania sushi, dekorowania dań z ryżu i makaronu oraz do kruszenia do zup i przekąsek.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 13.0mg | 2% | |
| Witamina A | 300.0mcg | 33% | |
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 50% | |
| Witamina B12 | 2.8mcg | 117% | |
| Ryboflawina (B2) | 2.4mg | 185% | |
| Niacyna (B3) | 11.5mg | 72% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Witamina B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folian (B9) | 180.0mcg | 45% | |
| Witamina C | 39.0mg | 43% | |
| Witamina E | 1.0mg | 7% | |
| Witamina K | 0.5mcg | 0% |
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 70.0mg | 7% | |
| Miedź | 300.0mcg | 33% | |
| Żelazo | 5.4mg | 30% | |
| Magnez | 110.0mg | 26% | |
| Fosfor | 170.0mg | 24% | |
| Potas | 1500.0mg | 32% | |
| Selen | 55.0mcg | 100% | |
| Sód | 460.0mg | 20% | |
| Cynk | 1.2mg | 11% |





