Tirinhas de frango seladas na frigideira
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Informação Nutricional
Por porção de 360g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
560 kcal
28% DV
Gordura total
29.0g
45% DV
Gorduras monoinsaturadas15.0g
Gorduras polinsaturadas5.0g
Gorduras saturadas8.0g
Gorduras trans0.3g
Hidratos de carbono totais
4.0g
1% DV
Amido4.0g
Proteína
68.0g
100% DV
Proteína animal68.0g
Sobre
Prato de frango rico em proteína, preparado na frigideira com óleo e manteiga. Tem poucos hidratos de carbono e teor moderado de gordura do molho feito na própria frigideira.
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 260.0mg | 47% | |
| Vitamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Vitamina B12 | 0.9mcg | 38% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacina (B3) | 28.0mg | 175% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 3.8mg | 76% | |
| Vitamina B6 | 1.9mg | 112% | |
| Biotina (B7) | 18.0mcg | 60% | |
| Folato (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.3mcg | 2% | |
| Vitamina E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamina K | 8.0mcg | 7% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 32.0mg | 3% | |
| Cobre | 110.0mcg | 12% | |
| Ferro | 2.1mg | 12% | |
| Magnésio | 72.0mg | 17% | |
| Fósforo | 620.0mg | 89% | |
| Potássio | 820.0mg | 17% | |
| Selénio | 78.0mcg | 142% | |
| Sódio | 780.0mg | 34% | |
| Zinco | 2.3mg | 21% |
Tirinhas de frango seladas na frigideira
Uma preparação clássica e simples de tirinhas de frango temperadas com sal e pimenta-preta, depois cozinhadas em óleo e finalizadas com manteiga para um molho rico na frigideira. É melhor servir quente como proteína principal.
Tirinhas de frango 300 g
Óleo de cozinha 10 g
Manteiga 20 g
Sal 5 g
Pimenta-preta 5 g
1. Seque as tirinhas de frango com papel de cozinha e tempere uniformemente com o sal e a pimenta-preta.
2. Aqueça o óleo de cozinha numa frigideira em lume médio-alto.
3. Adicione as tirinhas de frango e cozinhe durante 3 a 4 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem bem cozinhadas.
4. Reduza o lume para baixo, adicione a manteiga e regue o frango com ela durante 30 a 60 segundos.
5. Retire da frigideira e sirva quente.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 10 minutos
Não encha demasiado a frigideira, ou o frango vai cozer ao vapor em vez de selar.
Cozinhe até o frango deixar de estar rosado no centro e atingir uma temperatura interna segura.
Deixe o frango repousar brevemente antes de servir para se manter suculento.
Ingredientes
Instruções
Tempo de preparação e tempo de cozedura
Dicas úteis
KetoBaixa em carboidratosPaleoSem glútenEquilibrada