Acasă / world / Europa / Estonia / Paste cremoase cu avocado și spanac

Paste cremoase cu avocado și spanac

Paste cremoase cu avocado și spanac
Înregistrat de @test2 | 0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 450 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 720 kcal
36% DV
Grăsimi totale 38.0g
58% DV
Carbohidrați totali 78.0g
26% DV
Proteine 16.0g
32% DV

Despre

Paste fine și cremoase, amestecate cu avocado blenduit, spanac ușor înăbușit și ulei de măsline pentru un sos simplu și catifelat. Preparatul este proaspăt, bogat și sățios, cu o notă ușor ierboasă.

Ingrediente

Paste cremoase cu avocado și spanac

Notă introductivă


Aceste paste se bazează pe bogăția discretă a avocado-ului și pe profunzimea verde, curată, a spanacului. Uleiul de măsline dă sosului luciu și îi poartă aroma fără greutate, în timp ce pastele oferă structura și căldura necesare. Rezultatul ar trebui să fie suplu, viu și fin echilibrat, cu un sos care aderă, nu băltește.

Elemente esențiale ale rețetei


  • Categoria preparatului: Paste

  • Bucătărie sau origine: Contemporană

  • Tipul felului: Fel principal

  • Randament: 1 porție

  • Mărimea porției: 450 g

  • Timp de pregătire: 10 minute

  • Timp de gătire: 12 minute

  • Timp total: 22 minute

  • Dificultate: Ușor


    • Echipament


  • Cratiță medie

  • Tigaie mare pentru sotare

  • Strecurătoare

  • Blender sau robot de bucătărie

  • Clește de bucătărie


    • Ingrediente


    Paste


  • 120 g paste uscate

  • 10 g ulei de măsline


    • Sos verde


  • 120 g avocado, curățat de coajă și fără sâmbure

  • 80 g spanac

  • 20 g ulei de măsline


    • Mod de preparare


  • 1. Aduceți la fierbere puternică o cratiță medie cu apă. Adăugați pastele și gătiți-le 8 până la 10 minute sau până când sunt fragede, dar încă ușor ferme în centru. Scurgeți bine, păstrând o cantitate mică din apa de fierbere dacă este nevoie pentru a subția sosul.

  • 2. În timp ce pastele se gătesc, puneți spanacul într-o tigaie mare pentru sotare, la foc mediu. Amestecați 1 până la 2 minute, doar până când se înmoaie complet și devine verde închis. Transferați-l imediat în blender.

  • 3. Adăugați avocado și 20 g ulei de măsline peste spanac. Mixați până devine complet fin și verde pal, curățând pereții vasului la nevoie. Sosul trebuie să fie gros, lucios și uniform.

  • 4. Puneți din nou pastele scurse în tigaia caldă pentru sotare. Adăugați 10 g ulei de măsline și amestecați-le scurt la foc mic, timp de 30 de secunde, pentru a acoperi pastele uniform.

  • 5. Adăugați sosul de avocado și spanac peste paste și amestecați ușor 1 minut la foc mic, până când pastele sunt complet acoperite și sosul este bine încălzit. Dacă sosul este prea dens, subțiați-l cu o cantitate mică din apa de fierbere păstrată. La final, pastele trebuie să fie mătăsoase și sosul să adere ușor la fiecare fir sau formă.


    • Montare și servire


    Răsuciți sau așezați pastele în moviliță într-un bol cald și puțin adânc, întinzând sosul uniform la suprafață. Serviți imediat, cât timp sosul rămâne lucios și culoarea este vie.

    Note profesionale


  • Folosiți avocado bine copt; un fruct necopt va da sosului o textură ternă și un rezultat lipsit de finețe.

  • Păstrați spanacul doar ușor înmuiat, astfel încât culoarea să rămână vie și gustul curat.

  • Sosul trebuie mixat suficient de fin încât să acopere pastele fără fibre vizibile sau textură granulată.
    • Vegetariană
    Descarcă din App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.