varză
Varza are 25 calorii/100 g și oferă vitamina K. O folosești în salate, supe și preparate la tigaie.
Despre
Varza este o legumă cruciferă cu frunze, cu gust blând, ușor dulceag, care devine mai moale și mai dulce după gătire. Se folosește frecvent crudă în salate și coleslaw sau gătită în supe, preparate la tigaie, mâncăruri înăbușite și preparate fermentate precum varza murată și kimchi.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
25 kcal
1% DV
Grăsimi totale
0.1g
0% DV
Carbohidrați totali
5.8g
2% DV
Folat (B9)2.5g
Vitamina B123.2g
Biotină (B7)0.1g
Proteine
1.3g
3% DV
Proteină vegetală1.3g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 10.7mg | 2% | |
| Vitamina A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacină (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamina C | 36.6mg | 41% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 76.0mcg | 63% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 40.0mg | 4% | |
| Cupru | 36.0mcg | 4% | |
| Fier | 0.5mg | 3% | |
| Magneziu | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 26.0mg | 4% | |
| Potasiu | 170.0mg | 4% | |
| Seleniu | 0.3mcg | 1% | |
| Sodiu | 18.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Rețete cu varză (26)
Tofu la abur cu condimente și varză călită cu ou
187 kcal
Tocăniță de pui cu varză, morcov, roșii și ceapă
430 kcal
Stir-fry de vită cu legume, orez alb și broccoli în sos brun
365 kcal
Masă indiană cu chapati, curry de sfeclă roșie, sabzi de cartofi, felii de mango și murătură de ardei iute verde
1015 kcal
Wrap cu crenvurșt, salată de varză și suc de portocale
760 kcal
Felii de foietaj cu brânză, sos barbecue, cartofi wedges copți și salată mixtă
1185 kcal
Paste mafaldine cu carne tocată de vită, sos de cheddar, varză și sfeclă
645 kcal
Salată tocată de legume cu ierburi aromatice
95 kcal
Orez basmati cu pui și salată tocată
442 kcal
Friptură de vită felii cu cartofi wedges, varză și praz la grătar, sos cremos și hrean
1095 kcal
Roast beef feliat cu cartof copt, varză arsă, praz la grătar, brânză cottage, aioli și sos cremos cu piper
635 kcal
Bol cu quinoa cu cartof dulce copt, avocado, edamame, varză roșie, ardei roșu, hummus și lime
760 kcal
Sfert de pui la grătar glazurat cu susan și arpagic, cu salată și sos cremos
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Roast beef cu gratin de cartofi cremos și cartofi baby
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Okonomiyaki japonez cu maioneză, sos okonomiyaki, fulgi de bonito și ceapă verde
520 kcal
Pui cu ierburi, orez basmati, ridiche, varză și sos verde cu ulei
455 kcal
Tăiței de sticlă prăjiți cu creveți, legume mixte și lime
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Tăiței de sticlă cu creveți, pui, varză și ceapă verde în glazură de curry verde
235 kcal
BBQ coreean cu vită marmorată, banchan și salată verde
1035 kcal
Hot pot cu fructe de mare și legume cu tofu, varză Napa și ciuperci
365 kcal