verdeață cu frunze
Verdeața cu frunze are 23 calorii per 100 g și se remarcă prin vitamina K. O alegi pentru salate, supe și garnituri gătite.
Despre
Verdețurile cu frunze sunt o categorie largă de frunze comestibile, precum spanacul, kale, salata verde și mangoldul. De obicei au un gust blând până la ușor amar și o textură crocantă sau fragedă, în funcție de soi. Se consumă frecvent crude în salate sau gătite în sotéuri, supe și garnituri.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
23 kcal
1% DV
Grăsimi totale
0.4g
1% DV
Vitamina D0.1g
Tiamină (B1)0.2g
Carbohidrați totali
3.6g
1% DV
Folat (B9)2.2g
Vitamina B120.8g
Biotină (B7)0.6g
Proteine
2.9g
6% DV
Proteină vegetală2.9g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 19.3mg | 4% | |
| Vitamina A | 469.0mcg | 52% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacină (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat (B9) | 194.0mcg | 49% | |
| Vitamina C | 28.1mg | 31% | |
| Vitamina E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamina K | 482.9mcg | 402% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 99.0mg | 10% | |
| Cupru | 100.0mcg | 11% | |
| Fier | 2.7mg | 15% | |
| Magneziu | 79.0mg | 19% | |
| Fosfor | 49.0mg | 7% | |
| Potasiu | 558.0mg | 12% | |
| Seleniu | 0.9mcg | 2% | |
| Sodiu | 79.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Rețete cu verdeață cu frunze (6)
Sandviș deschis cu șuncă, brânză, castravete și verdețuri pe pâine de secară
332 kcal
Bol de salată cu hummus de năut, avocado, legume crocante și semințe
635 kcal
Salmon salad sandwich on whole grain bread with leafy greens
540 kcal
Creveți la abur cu tăiței de sticlă și verdețuri opărite
255 kcal
Piept de pui la grătar cu cartof dulce copt, brânză cottage, castravete și verdețuri cu frunze
510 kcal
Bol cu salată de pui, cartof dulce și brânză cottage
520 kcal