капуста
Капуста — листовой овощ: 25 ккал на 100 г и витамин K. Добавляйте её в салаты, супы, жаркое и квашеные блюда.
О блюде
Капуста — листовой овощ семейства крестоцветных с мягким, слегка сладковатым вкусом, который при приготовлении становится нежнее и слаще. Её часто используют сырой в салатах и коул-слоу, а также готовят в супах, жарком, тушёных блюдах и ферментированных заготовках, таких как квашеная капуста и кимчи.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
25 kcal
1% DV
Всего жиров
0.1g
0% DV
Всего углеводов
5.8g
2% DV
Фолат (B9)2.5g
Витамин B123.2g
Биотин (B7)0.1g
Белок
1.3g
3% DV
Растительный белок1.3g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 10.7mg | 2% | |
| Витамин A | 5.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Ниацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 7% | |
| Фолат (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| Витамин C | 36.6mg | 41% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% | |
| Витамин K | 76.0mcg | 63% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 40.0mg | 4% | |
| Медь | 36.0mcg | 4% | |
| Железо | 0.5mg | 3% | |
| Магний | 12.0mg | 3% | |
| Фосфор | 26.0mg | 4% | |
| Калий | 170.0mg | 4% | |
| Селен | 0.3mcg | 1% | |
| Натрий | 18.0mg | 1% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепты с капуста (26)
Тофу на пару с приправой и жареной капустой с яйцом
187 kcal
Тушёная курица с капустой, морковью, помидором и луком
430 kcal
Жареная говядина с овощами, белым рисом и брокколи
365 kcal
Индийское тхали с чапати, карри из свеклы и картофельным сабджи
1015 kcal
Ролл с сосиской, капустным салатом и апельсиновой газировкой
760 kcal
Слойки с сыром, соусом барбекю, картофельными дольками и салатом из микса листьев
1185 kcal
Паста мафальдине с говяжьим фаршем, соусом из чеддера, капустой и свеклой
645 kcal
Овощной салат с зеленью, огурцом, помидором, капустой и морковью
95 kcal
Рис басмати с курицей и рубленым салатом
442 kcal
Нарезанный говяжий стейк с картофельными дольками, жареной капустой, луком-пореем, сливочным соусом и хреном
1095 kcal
Нарезанный ростбиф с картофельной долькой, обожжённой капустой, луком-пореем, творожным сыром, айоли и сливочно-перечным соусом
635 kcal
Боул с киноа, бататом и авокадо
760 kcal
Куриный окорочок-гриль в глазури с кунжутом и шнитт-луком, салатом и сливочным соусом
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Ростбиф со сливочным картофельным гратеном и молодым картофелем
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Окономияки с майонезом, соусом окономияки, стружкой бонито и зелёным луком
520 kcal
Курица с травами, рисом басмати, редисом, капустой и зелёным масляным соусом
455 kcal
Стир-фрай из стеклянной лапши с креветками, овощами и лаймом
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Стеклянная лапша с креветками, курицей, капустой и зеленым карри
235 kcal
Корейское BBQ из мраморной говядины с банчаном и салатом из зелёных листьев
1035 kcal
Хот-пот с морепродуктами, овощами, тофу, пекинской капустой и грибами
365 kcal