цветная капуста
Цветная капуста — низкокалорийный овощ: 25 ккал на 100 г и витамин C. Подходит для запекания, пюре и замены риса.
О блюде
Цветная капуста — нежный крестоцветный овощ с мягким, слегка сладковатым вкусом и упруго-нежной текстурой после приготовления. Её часто едят запечённой, приготовленной на пару, в виде пюре или «риса», а также добавляют в супы, карри и беззерновые заменители привычных гарниров.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
25 kcal
1% DV
Всего жиров
0.3g
0% DV
Витамин D0.1g
Всего углеводов
5.0g
2% DV
Фолат (B9)2.0g
Витамин B122.0g
Биотин (B7)1.0g
Белок
1.9g
4% DV
Растительный белок1.9g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 44.3mg | 8% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ниацин (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.7mg | 13% | |
| Витамин B6 | 0.2mg | 11% | |
| Фолат (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| Витамин C | 48.2mg | 54% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% | |
| Витамин K | 15.5mcg | 13% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 22.0mg | 2% | |
| Медь | 39.0mcg | 4% | |
| Железо | 0.4mg | 2% | |
| Магний | 15.0mg | 4% | |
| Фосфор | 44.0mg | 6% | |
| Калий | 299.0mg | 6% | |
| Селен | 0.6mcg | 1% | |
| Натрий | 30.0mg | 1% | |
| Цинк | 0.3mg | 2% |
Рецепты с цветная капуста (26)
Куриная грудка на гриле с цветной капустой и баклажаном
455 kcal
Белый рис с пряной курицей, молодым картофелем, цветной капустой и красной фасолью
650 kcal
Куриная грудка на гриле с цветной капустой и баклажаном
191 kcal
Лосось со специями, гречкой и цветной капустой
332 kcal
Пицца с цветной капустой и беконом
1320 kcal
Жареная утка и говядина с овощами, картофельным салатом, креветочной начинкой, кускусом и салатом
915 kcal
Куриная грудка на гриле с цветной капустой и баклажаном
455 kcal
Куриная грудка на гриле с цветной капустой и баклажаном
445 kcal
Куриная грудка на гриле с цветной капустой и баклажаном
270 kcal
Куриная грудка на гриле с цветной капустой и баклажаном
470 kcal
Курица-гриль с бататом и цветной капустой
341 kcal
Курица-гриль с японским бататом и цветной капустой
360 kcal
Стейк из говядины на сковороде с кремовым гарниром из картофеля и тыквы
760 kcal
Сливочная сковорода с курицей, цветной капустой, грибами и шпинатом
445 kcal
Сливочная сковорода с цветной капустой и грибами
255 kcal
Салат из цветной капусты, помидоров и кинзы
132 kcal
Куриная грудка, запечённая ломтиками, с красным соусом, молодой морковью, спаржей и пюре из цветной капусты
355 kcal
Боул с запечённым молодым картофелем, овощами и курицей
305 kcal
Сырые куриные полоски с цветной капустой, красным перцем, луком, грибами и халапеньо
860 kcal
Красный болгарский перец, фаршированный курицей и овощами
395 kcal
Треска с соусом бер-блан, пюре из цветной капусты и весенней морковью в сливочном масле
430 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Lentil and vegetable curry with yogurt
540 kcal
Тандури чикен с алу гоби
560 kcal
Треска с соусом бер-блан, пюре из цветной капусты, спаржей и горошком
490 kcal
Треска с соусом бер-блан, уваренным красным вином и весенними овощами
520 kcal