Главная / world / стручковая фасоль

стручковая фасоль

Стручковая фасоль — хрустящий овощ: 31 ккал на 100 г, источник витамина K. Подходит для варки, жарки, запекания и запеканок.

О блюде

Стручковая фасоль — хрустящие съедобные стручки с мягким сладковатым и травянистым вкусом. Её часто едят свежей, готовят на пару, обжаривают, запекают или добавляют в запеканки и блюда стир-фрай. При приготовлении она хорошо сохраняет форму и легко сочетается с зеленью, чесноком, сливочным маслом и другими овощами.

Пищевая ценность

На 100 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал

Калории 31 kcal

2% DV

Всего жиров 0.2g

0% DV

Витамин D0.1g

Тиамин (B1)0.1g

Всего углеводов 7.0g

2% DV

Фолат (B9)2.7g

Витамин B123.3g

Биотин (B7)0.9g

Белок 1.8g

4% DV

Растительный белок1.8g

Витамины и минералы

Витамины

Нутриент	Количество	% ДН
Холин	15.4mg	3%
Витамин A	35.0mcg	4%
Тиамин (B1)	0.1mg	7%
Рибофлавин (B2)	0.1mg	8%
Ниацин (B3)	0.7mg	5%
Пантотеновая кислота (B5)	0.2mg	5%
Витамин B6	0.1mg	8%
Фолат (B9)	33.0mcg	8%
Витамин C	12.2mg	14%
Витамин E	0.4mg	3%
Витамин K	43.0mcg	36%

Минералы

Нутриент	Количество	% ДН
Кальций	37.0mg	4%
Медь	69.0mcg	8%
Железо	1.0mg	6%
Магний	25.0mg	6%
Фосфор	38.0mg	5%
Калий	211.0mg	4%
Селен	0.6mcg	1%
Натрий	6.0mg	0%
Цинк	0.2mg	2%