Главная / world / Европа / Швеция / Салат антипасто по-итальянски

Салат антипасто по-итальянски

Салат антипасто по-итальянски
Добавил(а) @okkai | 0 пользователям понравился этот продукт | 0 пользователей сохранили этот продукт

Пищевая ценность

На порцию 235 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал

Калории 640 kcal
32% DV
Всего жиров 53.0g
82% DV
Мононенасыщенные жиры26.5g
Полиненасыщенные жиры4.5g
Насыщенные жиры19.0g
Трансжиры0.6g
Всего углеводов 12.0g
4% DV
Пищевые волокна4.0g
Крахмал5.0g
Сахара3.0g
Белок 29.0g
58% DV
Животный белок29.0g

О блюде

Сытный салат в стиле антипасто с высоким содержанием жиров и белка. Основные калории дают вяленые мясные деликатесы и сыр, а слегка маринованные овощи добавляют немного клетчатки и микронутриентов.

Ингредиенты

Витамины и минералы

Витамины

НутриентКоличество% ДНПериод полувыведения
Биотин (B7)4.5mcg15%
Холин38.0mg7%
Фолат (B9)42.0mcg11%
Ниацин (B3)4.1mg26%
Пантотеновая кислота (B5)0.9mg18%
Рибофлавин (B2)0.4mg32%
Тиамин (B1)0.5mg38%
Витамин A180.0mcg20%
Витамин B121.2mcg50%
Витамин B60.3mg16%
Витамин C9.5mg11%
Витамин D0.4mcg2%
Витамин E1.6mg11%
Витамин K32.0mcg27%

Минералы

НутриентКоличество% ДНПериод полувыведения
Кальций430.0mg43%
Медь120.0mcg13%
Железо2.1mg12%
Магний34.0mg8%
Фосфор360.0mg51%
Калий420.0mg9%
Селен18.0mcg33%
Натрий1650.0mg72%
Цинк2.9mg26%

Итальянский салат антипасто

Пикантная закуска в итальянском стиле антипасто на основе мясных деликатесов, полутвёрдого сыра и маринованных овощей. Обычно подаётся охлаждённой или при комнатной температуре как закуска или лёгкий обед.

Ингредиенты


  • Салями 50 g

  • Прошутто 40 g

  • Полутвёрдый сыр 45 g

  • Сердцевины артишоков 50 g

  • Зелёная фасоль 30 g

  • Оливковое масло 15 g

  • Соль 2 g

  • Чёрный перец 3 g


    • Общий вес: 235 g

    Инструкции


  • 1. Обрежьте зелёную фасоль и бланшируйте её до лёгкой мягкости, затем полностью остудите.

  • 2. При необходимости нарежьте салями и прошутто, а полутвёрдый сыр нарежьте кусочками на один укус.

  • 3. Слейте жидкость с сердцевин артишоков и разрежьте их на половинки или четвертинки.

  • 4. Соедините в миске или выложите на тарелку зелёную фасоль, сердцевины артишоков, мясные деликатесы и сыр.

  • 5. Сбрызните оливковым маслом, затем приправьте солью и чёрным перцем.

  • 6. Аккуратно перемешайте или красиво разложите и подавайте охлаждённым или при комнатной температуре.


    • Время подготовки


    10 минут

    Время приготовления


    5 минут

    Полезные советы


  • Для наиболее классического вкусового баланса используйте мягкий полутвёрдый сыр, например provolone или молодой pecorino.

  • Охладите ингредиенты перед сборкой, чтобы антипасто выглядело более свежим при подаче.

  • Если сердцевины артишоков уже маринованные, немного уменьшите количество оливкового масла.
    • КетоНизкоуглеводнаяБез глютенаСредиземноморскаяСбалансированная
    Скачать в App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.