черный перец
Черный перец — острая пряность: 251 ккал на 100 г и заметное содержание витамина K. Добавляет жар и глубину вкуса мясным блюдам и соусам.
О блюде
Черный перец — острая, ароматная пряность из сушеных горошин перца с резким, умеренно жгучим вкусом и землистыми нотами. Его часто используют для приправы несладких блюд, соусов, маринадов и смесей специй.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
251 kcal
13% DV
Всего жиров
3.3g
5% DV
Витамин D1.4g
Витамин K0.7g
Тиамин (B1)1.0g
Всего углеводов
64.8g
22% DV
Фолат (B9)25.3g
Витамин B120.6g
Биотин (B7)39.0g
Белок
10.4g
21% DV
Растительный белок10.4g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 11.3mg | 2% | |
| Витамин A | 27.0mcg | 3% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Ниацин (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 18% | |
| Фолат (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Витамин E | 1.1mg | 7% | |
| Витамин K | 163.7mcg | 136% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 443.0mg | 44% | |
| Медь | 1120.0mcg | 124% | |
| Железо | 9.7mg | 54% | |
| Магний | 171.0mg | 41% | |
| Фосфор | 158.0mg | 23% | |
| Калий | 1329.0mg | 28% | |
| Селен | 4.9mcg | 9% | |
| Натрий | 20.0mg | 1% | |
| Цинк | 1.2mg | 11% |
Рецепты с черный перец (100)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Country Scrambled Eggs with Avocado, Cheddar, and Buttered Toast
700 kcal
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
Cream of Potato Soup with Open-Faced Cheese Toast, Cherry Tomato, and Cucumber
640 kcal
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Курица в разборе с жёлтым рисом
470 kcal
Яичница-болтунья на белом тосте с арбузом
432 kcal
Фрикадельки и сладкий перец в сливочно-луковом соусе
610 kcal
кусок сырной пиццы с томатным соусом и травами
360 kcal
Тыква-спагетти со шпинатом и тёртым сыром
165 kcal
Тост с авокадо
220 kcal
Завтрак с жареным яйцом, сосиской, маниоком и овощным соусом
430 kcal
Куриное рагу с картофелем, морковью, луком, зелёными оливками, нутом и белым рисом
575 kcal
Филе сельди с варёной маниокой
504 kcal
Тост с авокадо и яичницей-болтуньей
340 kcal
Говяжья котлета с картофельным пюре, брокколи в сырном соусе и булочкой
560 kcal
Яичница-болтунья
155 kcal
Овсянка с сахаром и корицей, жареные яичные белки с чёрным перцем
431 kcal
Запечённая курица с пюре из батата и брокколи на пару
760 kcal
Кростини с копчёным лососем, сливочным сыром, огурцом, лимоном, проростками, икрой и рукколой
1045 kcal
Тосты с сыром, грибами и помидорами
402 kcal
Паста карбонара со сливочным соусом, беконом и яичным желтком
865 kcal
Тушёная говядина с картофельным пюре и салатом из помидоров и огурцов
860 kcal
Картофельное пюре с салатом из помидоров и огурцов
845 kcal
Шашлычки из свинины на гриле с картофелем фри и лепёшкой
1024 kcal
Фаршированные блинчики со сметаной и укропом
914 kcal
Клаб-сэндвич на цельнозерновом хлебе с омлетом, сыром и ветчиной
610 kcal
Запечённое рыбное филе с отварным картофелем, салатом из огурцов и помидоров, сметаной и лимоном
500 kcal
Куриная грудка на гриле с цветной капустой и баклажаном
455 kcal
Жареные яйца с поджаренным английским маффином и арахисовой пастой
401 kcal
Сливочный лосось с грибами на сковороде
930 kcal
Тушёная курица с капустой, морковью, помидором и луком
430 kcal
Нежный скрэмбл
175 kcal
Лосось с отварным картофелем, йогуртово-травяным соусом и овощами
505 kcal
Белый рис с пряной курицей, молодым картофелем, цветной капустой и красной фасолью
650 kcal
Жёлтый рис басмати с рыбой в панировке, колбасой и кетчупом
915 kcal
Жёлтый рис басмати с жареной сосиской
610 kcal
Фузилли с говяжьим рагу, рикоттой и пармезаном
690 kcal
Картофельные дольки Wendy's с приправами и кетчупом
250 kcal
Кусок сырной пиццы с салатом Цезарь
1015 kcal
Куриная грудка-гриль с запечённой стручковой фасолью, брюссельской капустой и бататом
455 kcal
Жареная курица с макаронами-рожками, кетчупом и огурцом
610 kcal
Лосось со специями, гречкой и цветной капустой
332 kcal
Яичница-болтунья менемен с помидорами и зелёным чили
328 kcal
Белый рис с овощным карри и картофелем
690 kcal
Простой блинчик с чёрным перцем
295 kcal
Кремовый куриный суп с лапшой
285 kcal
Куриный суп с лапшой в сливочном соусе
180 kcal
Куриная грудка на гриле, нарезанная кубиками
360 kcal
Стейк из говядины на сковороде
610 kcal
Кусочки приготовленного лосося
475 kcal
Белая рыба с запечённым картофелем, помидорами черри и лимоном
230 kcal
Говяжий фарш с тёртым сыром, картофельными чипсами и бок-чоем
612 kcal
Картофельные латкес с яичницей-болтуньей и ломтиками огурца
335 kcal
Салат с пастой, курицей, шпинатом, помидорами черри и красным болгарским перцем
365 kcal
Салат из чечевицы с красным луком и зелёным чили
175 kcal
Курица-гриль с травами и пастой в сливочном соусе
640 kcal
Жареные яйца с фасолью пинто
347 kcal
Говядина с брокколи и стручковой фасолью, обжаренная в воке, со спагетти в томатном соусе
545 kcal
Жареный стейк из говядины с кукурузой и мини-картофелем
735 kcal
Ролл с сосиской, капустным салатом и апельсиновой газировкой
760 kcal
Запечённая курица с картофельными дольками, варёным яйцом, брокколи, тёртой морковью и салатом из кукурузы
690 kcal
Рыбное филе в панировке с картофелем фри и картофельными шариками
1035 kcal
Жареные куриные голени с белым рисом басмати
1035 kcal
Лосось на гриле с картофелем фри из духовки, жареными грибами и салатом микс
792 kcal
Пицца с цветной капустой и беконом
1320 kcal
Запечённые картофельные дольки с колбасками, кетчупом и майонезным соусом
2140 kcal
Картофельные дольки с колбасой в духовке и сливочным соусом
2120 kcal
Стейк из говядины с запечённым картофелем и брокколи в сливочном соусе
690 kcal
Яичница-болтунья с расплавленным сыром и овсянкой с пряностями
273 kcal
Паста пенне с томатно-сливочным соусом и пряной курицей
890 kcal
Нарезанный говяжий стейк с салатом из стручковой фасоли, авокадо и латука
635 kcal
Слойки с сыром, соусом барбекю, картофельными дольками и салатом из микса листьев
1185 kcal
Чизбургер на булочке с кунжутом и картофель фри
760 kcal
Обжаренный стейк с яичницей, сыром на гриле и майонезом
445 kcal
Куриная грудка на гриле с бататом и травяным майонезом
1025 kcal
Зелёный салат с помидором и масляной заправкой
95 kcal
Гарнирный салат из листового салата и красного сладкого перца с тостом
150 kcal
Скрэмбл с говяжьим фаршем и яйцом, с тостом, апельсином и йогуртом
744 kcal
Куриная грудка-гриль с запечённой стручковой фасолью, брюссельской капустой и бататом
470 kcal
Тушёная говядина пот-рост с луковой подливкой
560 kcal
Белый рис с тушёной говядиной в коричневой подливке
505 kcal
Жареная утиная грудка с кожей
720 kcal
Запечённый окорок в глазури с жировой шапкой
1960 kcal
Картофель фри с курицей-гриль, кукурузной сальсой, маринованным красным луком, сметаной и соусом чили
910 kcal
Запечённое филе лосося с кожей
430 kcal
Тушёное куриное бедро с кожей в соусе из красного вина с грибами
515 kcal
Куриная грудка на гриле с цветной капустой и баклажаном
455 kcal
Куриная грудка на гриле с цветной капустой и баклажаном
445 kcal
Куриная грудка на гриле с цветной капустой и баклажаном
470 kcal
Салат из огурцов и помидоров
46 kcal
Басмати с приправами и кусочками запечённой курицы
760 kcal
Рифлёные картофельные чипсы со вкусом сметаны и лука
160 kcal
Стейк из говядины на сковороде с кремовым гарниром из картофеля и тыквы
760 kcal
Утиная грудка с кремовым хешем из картофеля и тыквы баттернат
690 kcal
Рис басмати с курицей
436 kcal
Рис басмати с пряной курицей
1067 kcal
Запечённый картофель с ветчиной кубиками
430 kcal