черный перец
Черный перец — острая пряность: 251 ккал на 100 г и заметное содержание витамина K. Добавляет жар и глубину вкуса мясным блюдам и соусам.
О блюде
Черный перец — острая, ароматная пряность из сушеных горошин перца с резким, умеренно жгучим вкусом и землистыми нотами. Его часто используют для приправы несладких блюд, соусов, маринадов и смесей специй.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
251 kcal
13% DV
Всего жиров
3.3g
5% DV
Витамин D1.4g
Витамин K0.7g
Тиамин (B1)1.0g
Всего углеводов
64.8g
22% DV
Фолат (B9)25.3g
Витамин B120.6g
Биотин (B7)39.0g
Белок
10.4g
21% DV
Растительный белок10.4g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 11.3mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Ниацин (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Витамин A | 27.0mcg | 3% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 18% | |
| Витамин E | 1.1mg | 7% | |
| Витамин K | 163.7mcg | 136% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 443.0mg | 44% | |
| Медь | 1120.0mcg | 124% | |
| Железо | 9.7mg | 54% | |
| Магний | 171.0mg | 41% | |
| Фосфор | 158.0mg | 23% | |
| Калий | 1329.0mg | 28% | |
| Селен | 4.9mcg | 9% | |
| Натрий | 20.0mg | 1% | |
| Цинк | 1.2mg | 11% |
Рецепты с черный перец (100)
Жареная треска с картофельным пюре, глазированной морковью и сливочным соусом с шнитт-луком
498 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
Спагетти карбонара с панчеттой и пармезаном
620 kcal
Спагетти карбонара с беконом и черным перцем
610 kcal
Сырые куриные полоски с цветной капустой, красным перцем, луком, грибами, халапеньо и смесью трав с маслом
860 kcal
Красный болгарский перец, фаршированный курицей, грибами, луком и цветной капустой
395 kcal
Обжаренные болгарский перец, красный лук и помидор в масле
88 kcal
Бразильские шашлычки чурраско с говядиной, колбасками, сыром на гриле, сальсой винегрет и фарофой
1785 kcal
Фиш-энд-чипс в пивном кляре с соусом тартар, лимоном и укропом
1175 kcal
Курица с травами, рисом басмати, редисом, капустой и соусом из зелёного масла
455 kcal
Шведские фрикадельки с картофельным пюре, огурцом и брусничным джемом
760 kcal
Паста пенне с курицей и моцареллой
610 kcal
Спагетти с мясным соусом и расплавленным сыром
655 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
UV-exposed mushroom and white bean skillet with fortified soy yogurt sauce
330 kcal
Обжаренный болгарский перец с красным луком в масле
88 kcal
Greek yogurt baked potato bowl with grilled chicken and spinach
495 kcal
Baked potato topped with cottage cheese, spinach, and salsa
430 kcal
Шведские фрикадельки с картофелем фри, пюре, брусничным соусом и салатом
760 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chicken, broccoli, and quinoa dinner bowl with pumpkin seeds
590 kcal
Baked potato cottage cheese broccoli lunch plate
390 kcal
Baked potato with Greek yogurt, smoked trout, and broccoli
495 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
Сливочные ньокки с говядиной на сковороде
1760 kcal
Сливочные ньокки с говядиной и брокколи
1750 kcal
Шведские фрикадельки с картофельным пюре, сливочной подливкой и брусничным джемом
760 kcal
Куриное карри на кокосовом молоке с рисом басмати
540 kcal
Овощной салат с яйцом пашот, сердцевиной пальмы, огурцом, помидором и оливками
255 kcal
Стеклянная лапша с креветками, курицей, капустой и зеленым карри
235 kcal
Неаполитанская пицца с грибами и помидорами черри
1450 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Baked potato with cottage cheese, broccoli, and chives
430 kcal
Рис басмати с хрустящей ветчиной на сковороде
455 kcal
Свиная запеканка в чесночно-чили глазури
2460 kcal
Пицца в неаполитанском стиле с грибами, черри и моцареллой
1540 kcal
Куриная грудка на гриле с киноа, спаржей, авокадо и соусом песто из базилика
655 kcal
Sardines on whole-grain toast with avocado and tomato salad
510 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
Куриное филе с грибами в сливочном соусе велюте
430 kcal
Спагетти с песто из шпината, петрушки и вяленых томатов
505 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
Пицца на тонком тесте с курицей, красным перцем и моцареллой
1035 kcal
Велюте с курицей и лесными грибами с рисом басмати
470 kcal
Курица Supreme с кремом из лесных грибов, рисом басмати и зелёным перцем
455 kcal
Курица суприм с грибной подливкой и белым рисом на пару
500 kcal
Рагу из нута, шпината и томатов
390 kcal
Тёплый боул с нутом и шпинатом
405 kcal
Свиная запеканка в маринаде с чили и чесноком
2550 kcal
Свиная отбивная в панировке с белым рисом на пару и зелёным горошком без масла
465 kcal
Тост с авокадо, рукколой, помидорами черри и тыквенными семечками
337 kcal
Куриная отбивная в панировке с белым рисом и горошком с маслом
690 kcal
Завтрак-ассорти с копчёным лососем, мягкими яйцами, мини-панкейками и пончиком в розовой глазури
768 kcal
Бранч-тарелка с копчёным лососем, нежной яичницей-болтуньей, мини-пончиком и мини-панкейками
724 kcal
Классический завтрак с панкейками, яичницей, беконом и сосисками
1080 kcal
Креветки на пару со стеклянной лапшой и зеленью
255 kcal
Панированная котлета на сковороде с белым рисом и зелёным горошком с маслом
690 kcal
Рис с зелёным горошком и тушёной говядиной в коричневом соусе
395 kcal
Куриный шницель с рисом басмати, горошком и лимоном
760 kcal
Золотистая куриная отбивная на сковороде
365 kcal
Филе рыбы на сковороде с лимонным рисом, горошком и огурцом
610 kcal
Куриная отбивная с паприкой на сковороде с белым рисом, огурцом и лимоном
690 kcal
Рис басмати с пряными говяжьими котлетами, огурцом и лимонным маслом
760 kcal
Классическая свиная отбивная в панировке
470 kcal
Куриная грудка на гриле с запечённым бататом, творогом, огурцом и листовой зеленью
510 kcal
Курица в мучной панировке с чёрным перцем и солью
980 kcal
Запечённые яичные маффины с беконом, чеддером и зеленью
310 kcal
Шведские фрикадельки с картофельным пюре, брусничным джемом и соусом
760 kcal
Жареный картофель со стейк-картошкой, хрустящими говяжьими фрикадельками и кетчупом
860 kcal
Картофель фри с фрикадельками из говядины и свинины
760 kcal
Тост с авокадо, рукколой, помидорами черри и тыквенными семечками
345 kcal
Курица в панировке с рисом, брокколи и запечённым картофелем
760 kcal
Свиная лопатка по-сычуаньски в маринаде с маслом чили
2240 kcal
Картофель фри с жареными фрикадельками
760 kcal
Курица в остром чесночно-соевом маринаде
1580 kcal
Маринованные куриные полоски
585 kcal
Фрикадельки с картофелем фри и кетчупом
760 kcal
Картофель фри с фрикадельками
760 kcal
Тарелка с фрикадельками и картофелем фри
820 kcal
Фрикадельки с картофелем фри и кетчупом
920 kcal
Картофель фри с фрикадельками и кетчупом
920 kcal
Фрикадельки с картофелем фри и кетчупом
860 kcal
Ригатони с фрикадельками и томатным соусом
760 kcal
Ротини с курицей, песто и свежей моцареллой
540 kcal
Паста с говядиной, томатным соусом и овощами
430 kcal
Фрикадельки с картофелем фри и кетчупом
760 kcal
Паста пенне с фрикадельками и томатным соусом
760 kcal
Картофель фри с фрикадельками и кетчупом
980 kcal
Котлеты из говядины с картофелем
890 kcal
Жареный картофель
515 kcal
Запечённый картофель
530 kcal
Картофель с паприкой, запечённый в духовке
530 kcal
Стейк с картофельным пюре и чимичурри
760 kcal
Стейк с картофельным пюре и соусом из красного вина
760 kcal
Стейк с картофельным пюре и соусом из красного вина
760 kcal
Салат с креветками
290 kcal
Салат антипасто по-итальянски
640 kcal
Social
What people on Instagram say.