Картофель фри с фрикадельками
0 пользователям понравился этот продукт | 0 пользователей сохранили этот продукт
Пищевая ценность
На порцию 280 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
760 kcal
38% DV
Всего жиров
45.0g
69% DV
Мононенасыщенные жиры21.0g
Полиненасыщенные жиры10.0g
Насыщенные жиры11.0g
Трансжиры0.8g
Всего углеводов
63.0g
21% DV
Пищевые волокна6.0g
Крахмал55.2g
Сахара1.8g
Белок
24.0g
48% DV
Животный белок18.0g
Растительный белок6.0g
О блюде
Жареное блюдо из картофеля фри крупной нарезки и небольших жареных фрикаделек. Оно калорийное, с высоким содержанием жиров и рафинированных углеводов, а также умеренным количеством белка и натрия.
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 92.0mg | 17% | |
| Витамин A | 12.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Витамин B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Ниацин (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Витамин B6 | 0.8mg | 46% | |
| Биотин (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Фолат (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Витамин C | 14.0mg | 16% | |
| Витамин D | 0.4mcg | 2% | |
| Витамин E | 2.1mg | 14% | |
| Витамин K | 18.0mcg | 15% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 48.0mg | 5% | |
| Медь | 260.0mcg | 29% | |
| Железо | 3.4mg | 19% | |
| Магний | 52.0mg | 12% | |
| Фосфор | 255.0mg | 36% | |
| Калий | 980.0mg | 21% | |
| Селен | 24.0mcg | 44% | |
| Натрий | 720.0mg | 31% | |
| Цинк | 4.6mg | 42% |
Картофель фри с фрикадельками
Простое блюдо из хрустящего картофеля фри, подаваемого с жареными на сковороде говяжьими фрикадельками. Это напоминает классическое сочетание комфортной еды — картофель фри и фрикадельки, которое часто подают как повседневное основное блюдо.
Ингредиенты
Картофель, 160 g
Говяжий фарш, 70 g
Панировочные сухари, 15 g
Яйцо, 20 g
Растительное масло, 10 g
Соль, 3 g
Чёрный перец, 2 g
Итого: 280 g
Инструкции
1. Очистите картофель и нарежьте его брусочками, как для картофеля фри.
2. Смешайте в миске говяжий фарш, панировочные сухари, яйцо, соль и чёрный перец до однородности.
3. Сформируйте из мясной смеси небольшие фрикадельки.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте картофель до золотистой корочки и хрустящей текстуры, затем выложите на бумажное полотенце.
5. В той же или отдельной сковороде обжарьте фрикадельки на среднем огне до румяной корочки и полной готовности.
6. Подавайте картофель фри с жареными фрикадельками горячими.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Полезные советы
Не перемешивайте смесь для фрикаделек слишком долго, иначе текстура может стать плотной.
Жарьте картофель партиями, чтобы он получился более хрустящим.
Готовьте фрикадельки, пока в центре не останется розового цвета.
Ингредиенты
Итого: 280 g
Инструкции
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Полезные советы
Сбалансированная