Главная / world / Европа / Швеция / Свиная лопатка по-сычуаньски в маринаде с маслом чили

Свиная лопатка по-сычуаньски в маринаде с маслом чили

Свиная лопатка по-сычуаньски в маринаде с маслом чили
0 пользователям понравился этот продукт | 0 пользователей сохранили этот продукт

Пищевая ценность

На порцию 900 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал

Калории 2240 kcal
100% DV
Всего жиров 171.0g
100% DV
Мононенасыщенные жиры86.0g
Полиненасыщенные жиры18.0g
Насыщенные жиры58.0g
Трансжиры1.4g
Всего углеводов 18.0g
6% DV
Пищевые волокна2.0g
Крахмал10.0g
Сахара6.0g
Белок 153.0g
100% DV
Животный белок153.0g

О блюде

Крупный кусок сырой свиной лопатки в маринаде из чеснока и масла чили. Блюдо богато белком и жиром, а углеводов мало — в основном они поступают из маринада.

Ингредиенты

Витамины и минералы

Витамины

НутриентКоличество% ДНПериод полувыведения
Биотин (B7)18.0mcg60%
Холин780.0mg142%
Фолат (B9)36.0mcg9%
Ниацин (B3)34.0mg213%
Пантотеновая кислота (B5)8.1mg162%
Рибофлавин (B2)2.1mg162%
Тиамин (B1)7.2mg600%
Витамин A18.0mcg2%
Витамин B126.3mcg263%
Витамин B65.4mg318%
Витамин C4.5mg5%
Витамин D1.8mcg9%
Витамин E1.9mg13%
Витамин K10.0mcg8%

Минералы

НутриентКоличество% ДНПериод полувыведения
Кальций95.0mg10%
Медь540.0mcg60%
Железо8.7mg48%
Магний155.0mg37%
Фосфор1710.0mg244%
Калий2550.0mg54%
Селен315.0mcg573%
Натрий2850.0mg124%
Цинк19.5mg177%

Свиная лопатка по-сычуаньски в маринаде с чили-маслом

Яркое, насыщенное блюдо из маринованной свинины с чесноком, соевым соусом, чили-маслом и согревающими специями. Подавать его в сыром маринованном виде следует только в том случае, если свинина обработана безопасно и предназначена для употребления в сыром виде; в противном случае её необходимо приготовить.

Ingredients
  • Свиная лопатка: 750 g

  • Чеснок: 30 g

  • Чили-масло: 60 ml

  • Соевый соус: 40 ml

  • Хлопья красного перца чили: 5 g

  • Чёрный перец: 3 g

  • Соль: 7 g

  • Сахар: 5 g


    • Общий вес: 900 g

    Instructions
  • 1. Мелко порубите чеснок.

  • 2. В миске смешайте чеснок, чили-масло, соевый соус, хлопья красного перца чили, чёрный перец, соль и сахар.

  • 3. Добавьте свиную лопатку и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно покрылась маринадом.

  • 4. Накройте и маринуйте в холодильнике не менее 2 часов, предпочтительно всю ночь.

  • 5. Подавайте охлаждённым или при комнатной температуре, если блюдо предназначено для подачи в сыром маринованном виде, либо полностью приготовьте свинину перед подачей, если хотите.


    • Время подготовки: 15 минут
    Время приготовления: 0 минут, или от 25 до 35 минут при приготовлении

    Helpful tips
  • Тщательно регулируйте количество соли, так как соевый соус и чили-масло уже добавляют солёность и вкус.

  • Для лучшего вкуса нарежьте свинину тонкими ломтиками перед маринованием.

  • Если готовите, убедитесь, что свинина достигла безопасной внутренней температуры перед подачей.
    • КетоНизкоуглеводнаяБез молочных продуктовБез глютена
    Скачать в App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.