соевый соус
Соевый соус — солёная ферментированная приправа: 53 ккал на 100 г, много натрия. Идеален для стир-фрая, маринадов и дипов.
О блюде
Соевый соус — тёмная, солёная приправа с насыщенным вкусом умами, которую делают из ферментированных соевых бобов, пшеницы, соли и воды. Его часто используют в маринадах, стир-фрае, соусах для макания, а также для заправки супов и блюд из риса.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
53 kcal
3% DV
Всего жиров
0.6g
1% DV
Витамин D0.1g
Витамин K0.1g
Тиамин (B1)0.3g
Всего углеводов
4.9g
2% DV
Фолат (B9)0.8g
Витамин B120.4g
Биотин (B7)3.7g
Белок
8.1g
16% DV
Растительный белок8.1g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 38.4mg | 7% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Ниацин (B3) | 1.9mg | 12% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.0mg | 1% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 33.0mg | 3% | |
| Медь | 0.1mcg | 0% | |
| Железо | 1.1mg | 6% | |
| Магний | 69.0mg | 16% | |
| Фосфор | 166.0mg | 24% | |
| Калий | 435.0mg | 9% | |
| Селен | 0.8mcg | 1% | |
| Натрий | 5493.0mg | 239% | |
| Цинк | 0.8mg | 8% |
Рецепты с соевый соус (80)
Тофу на пару с приправой и жареной капустой с яйцом
187 kcal
Жареная рисовая лапша с говядиной, шпинатом и болгарским перцем
610 kcal
Салат с лососем терияки, кунжутом, чили и лимоном
612 kcal
Японский домашний обед с белым рисом, натто, мисо-супом и тушёными овощами
621 kcal
Жареная говядина с овощами, белым рисом и брокколи
365 kcal
Жареный рис с яйцом, тофу, луком и зеленым луком
560 kcal
Острые жареные рисовые клёцки с рыбной котлетой и кимчи
360 kcal
Говядина с брокколи и стручковой фасолью, обжаренная в воке, со спагетти в томатном соусе
545 kcal
Хлеб на закваске с салатом «Цезарь» из огурца
360 kcal
Тушёная говядина с белым рисом и коричневой подливкой
610 kcal
Белый рис с тушёной говядиной в коричневой подливке
505 kcal
Тушёный бифштекс с белым рисом, грибами, луком и коричневым соусом
690 kcal
Белый рис с говяжьим фаршем и овощной обжаркой
610 kcal
Рис боул с жареной курицей в сладком чили и тушёным картофелем
760 kcal
Запечённая курица с белым рисом и овощами с болгарским перцем
165 kcal
Овощной салат с зеленью, огурцом, помидором, капустой и морковью
95 kcal
Райс-боул с пряной говядиной
610 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Свиные рёбра барбекю с кунжутом и шнитт-луком
1180 kcal
Shrimp stir-fry with broccoli, bell pepper, and brown rice
495 kcal
Shrimp and edamame soba lunch bowl with seaweed and bok choy
500 kcal
Лапша быстрого приготовления с яичницей-болтуньей и приправой
505 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Тушёные свиные рёбрышки с картофелем в перечном чесночном соусе
515 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Боул с глазированным лососем, эдамаме, огурцом, зелёным луком и кунжутом
565 kcal
Курица в кунжутной глазури с эдамаме и огурцом
585 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Чар сиу бао на пару (3 штуки)
420 kcal
Суп с лапшой, курицей и яйцом в соевом бульоне
520 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Стир-фрай из стеклянной лапши с креветками, овощами и лаймом
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Стеклянная лапша с креветками, курицей, капустой и зеленым карри
235 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
Свиная запеканка в чесночно-чили глазури
2460 kcal
Красный снеппер на пару с имбирём, чесноком и соево-луковой глазурью
320 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Курица суприм с грибной подливкой и белым рисом на пару
500 kcal
Свиная запеканка в маринаде с чили и чесноком
2550 kcal
Большой банкет димсамов с чуньфэнем, пельменями, бао, куриными лапками, рубцом и заварными бао с солёным яичным кремом
3135 kcal
Шашлычки из целого кальмара на гриле с соевой глазурью
390 kcal
Креветки на пару со стеклянной лапшой и зеленью
255 kcal
Свиная лопатка по-сычуаньски в маринаде с маслом чили
2240 kcal
Курица в остром чесночно-соевом маринаде
1580 kcal
Боул с рисом для суши, сырой рыбой и нори
330 kcal