Боул с рисом для суши, сырой рыбой и нори
1 пользователям понравился этот продукт | 0 пользователей сохранили этот продукт
Пищевая ценность
На порцию 180 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
330 kcal
17% DV
Всего жиров
8.0g
12% DV
Всего углеводов
42.0g
14% DV
Белок
18.0g
36% DV
О блюде
Небольшая порция из шести кусочков японских суши высокого качества, вероятно, это ассорти из нигири с рыбой или похожих видов суши.
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 70.0mg | 13% | |
| Витамин A | 25.0mcg | 3% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Витамин B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Ниацин (B3) | 6.0mg | 38% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 21% | |
| Биотин (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Фолат (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Витамин C | 2.0mg | 2% | |
| Витамин D | 4.0mcg | 20% | |
| Витамин E | 1.2mg | 8% | |
| Витамин K | 2.0mcg | 2% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 25.0mg | 3% | |
| Хром | 2.0mcg | 6% | |
| Медь | 0.1mcg | 0% | |
| Йод | 18.0mcg | 12% | |
| Железо | 1.2mg | 7% | |
| Магний | 35.0mg | 8% | |
| Марганец | 0.3mg | 11% | |
| Молибден | 6.0mcg | 13% | |
| Фосфор | 180.0mg | 26% | |
| Калий | 320.0mg | 7% | |
| Селен | 28.0mcg | 51% | |
| Натрий | 520.0mg | 23% | |
| Цинк | 1.4mg | 13% |
Боул с рисом для суши, сырой рыбой и нори
Простой боул в стиле суши с заправленным рисом для суши, сырой рыбой и нори, подаётся с васаби и соевым соусом. Блюдо очень похоже на деконструированные суши или боул в стиле тираси, но с минимальным набором ингредиентов.
Рис для суши: 120 g
Сырая рыба: 45 g
Нори: 3 g
Уксусная заправка: 5 g
Васаби: 2 g
Соевый соус: 5 g
Итого: 180 g
1. Сварите рис для суши, затем смешайте его с уксусной заправкой, пока он ещё тёплый.
2. Дайте рису немного остыть до комнатной температуры.
3. Выложите заправленный рис в миску.
4. Нарежьте сырую рыбу ломтиками или разложите сверху.
5. Нарежьте или раскрошите нори и посыпьте сверху.
6. Подавайте с васаби и соевым соусом отдельно или слегка полив сверху.
5 минут
20 минут
Используйте рыбу класса sushi-grade, предназначенную для употребления в сыром виде.
Не перемешивайте рис слишком сильно после заправки, чтобы сохранить текстуру.
Подавайте боул свежим для лучшего вкуса и безопасности.
Ингредиенты
Итого: 180 g
Инструкции
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Полезные советы
Сбалансированная