таурин

Таурин — аминосульфоновая кислота, которую добавляют в энергетики и БАДы. Содержит 0 калорий на 100 г; источник магния.

О блюде

Таурин — серосодержащее соединение, похожее на аминокислоту, которое естественно встречается в тканях животных и часто используется как добавка или компонент энергетических напитков. У него мягкий, слегка горьковатый вкус, и как самостоятельный кулинарный ингредиент его обычно не используют.