Ribeye steak na panvici s tymianovým maslom
Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov
Nutričné hodnoty
Na porciu 320 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
930 kcal
47% DV
Celkové tuky
75.0g
100% DV
Celkové sacharidy
2.0g
1% DV
Bielkoviny
62.0g
100% DV
O jedle
Veľký hovädzí ribeye steak opečený na panvici a pravdepodobne prelievaný maslom. Ponúka vysoký obsah bielkovín a veľmi vysoký obsah tuku, pričom obsah sacharidov je zanedbateľný.
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 250.0mg | 45% | |
| Vitamín A | 55.0mcg | 6% | |
| Tiamín | 0.1mg | 8% | |
| Vitamín B12 | 7.2mcg | 300% | |
| Riboflavín | 0.7mg | 54% | |
| Niacín | 16.5mg | 103% | |
| Kyselina pantoténová | 2.4mg | 48% | |
| Vitamín B6 | 1.4mg | 82% | |
| Biotín | 9.0mcg | 30% | |
| Folát | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamín D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamín E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamín K | 2.5mcg | 2% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 45.0mg | 5% | |
| Meď | 140.0mcg | 16% | |
| Železo | 5.8mg | 32% | |
| Horčík | 58.0mg | 14% | |
| Fosfor | 560.0mg | 80% | |
| Draslík | 760.0mg | 16% | |
| Selén | 58.0mcg | 105% | |
| Sodík | 620.0mg | 27% | |
| Zinok | 11.5mg | 105% |
Ribeye steak opečený na panvici s tymianovým maslom
Klasický ribeye steak pripravený jednoducho so soľou, čiernym korením, tymianom, maslom a olejom. Toto je jednoduché jedlo so steakom opečeným na panvici, ktoré zvýrazňuje prirodzenú bohatú chuť hovädzieho mäsa.
Hovädzí steak ribeye, 300 g
Maslo, 15 g
Olej na varenie, 5 g
Tymian, 2 g
Soľ, 2 g
Čierne korenie, 1 g
Celková hmotnosť: 325 g
1. Ribeye osušte papierovou utierkou a z oboch strán osoľte a okoreňte čiernym korením.
2. Na panvici rozohrejte olej na stredne silnom ohni, kým nebude horúci.
3. Steak opekajte 2 až 4 minúty z každej strany, podľa hrúbky a požadovaného stupňa prepečenia.
4. Počas poslednej minúty prípravy pridajte do panvice maslo a tymian.
5. Opakovane lyžicou prelievajte steak rozpusteným tymianovým maslom.
6. Vyberte steak z panvice a pred podávaním ho nechajte 5 minút odpočívať.
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 8 až 10 minút
Pred prípravou nechajte steak zohriať sa bližšie na izbovú teplotu, aby bol výsledok rovnomernejší.
Odpočinok je dôležitý, aby šťava zostala v mäse.
Ak je to možné, použite teplomer: 50 až 52 °C pre krvavý, 54 až 57 °C pre stredne krvavý, 60 až 63 °C pre stredne prepečený.
Ingrediencie
Celková hmotnosť: 325 g
Postup
Čas prípravy a čas varenia
Užitočné tipy
KetoNízkosacharidováBezlepková