O tem
Slika prikazuje besedilo na embalaži in varnostna navodila, ne pa vidne hrane, zato prehranske ocene za postrežen ali viden izdelek ni mogoče podati.
Kristalna voda
Uvod
Kadar je edino pošteno branje etikete odsotnost, je najnatančnejši izraz zadržanost. To ni sestava okrasa ali prikrivanja, temveč čisti značaj vode, predstavljen z disciplino in popolno jasnostjo. Njena vrednost je v temperaturi, čistosti in odsotnosti motenj.
Osnovni podatki recepta
Kategorija jedi: Pijača
Kuhinja ali izvor: Univerzalno
Vrsta obroka: Pijača
Količina: 1 porcija
Velikost porcije: 100 g
Čas priprave: 2 minuti
Čas kuhanja: 0 minut
Skupni čas: 2 minuti
Zahtevnost: Enostavno
Oprema
1 majhen kozarec ali skodelica
Sestavine
Voda, ohlajena: 100 g
Postopek
1. Odmerite 100 g ohlajene vode in jo neposredno nalijte v kozarec za serviranje. Voda mora biti bistra, hladna in brez vonja.
2. Postrezite takoj. Tekočina mora ostati mirna, svetla in čista v ustih.
Serviranje in postrežba
Postrezite v majhnem, brezhibno čistem kozarcu brez spremljave. Predstavitev mora biti stroga, tiha in natančna.
Strokovne opombe
Uporabite vodo nevtralnega okusa in popolne bistrosti. Temperatura je tukaj edina resnično pomembna spremenljivka; postrezite dobro ohlajeno, vendar ne ledeno, da pookus ostane čist in ne otopel.