Ribeye biftek iz tiganja sa puterom i timijanom
0 korisnika je označilo da im se sviđa ova namirnica | 0 korisnika je sačuvalo ovu namirnicu
Nutritivne vrednosti
Po porciji od 320 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
930 kcal
47% DV
Ukupne masti
75.0g
100% DV
Ukupni ugljeni hidrati
2.0g
1% DV
Proteini
62.0g
100% DV
O proizvodu
Veliki ribeye biftek, najverovatnije pečen u tiganju i prelivan puterom, sa visokim udelom proteina i veoma visokim sadržajem masti, uz zanemarljivo malo ugljenih hidrata.
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 250.0mg | 45% | |
| Vitamin A | 55.0mcg | 6% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B12 | 7.2mcg | 300% | |
| Riboflavin (B2) | 0.7mg | 54% | |
| Niacin (B3) | 16.5mg | 103% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 2.4mg | 48% | |
| Vitamin B6 | 1.4mg | 82% | |
| Biotin (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 2.5mcg | 2% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 45.0mg | 5% | |
| Bakar | 140.0mcg | 16% | |
| Gvožđe | 5.8mg | 32% | |
| Magnezijum | 58.0mg | 14% | |
| Fosfor | 560.0mg | 80% | |
| Kalijum | 760.0mg | 16% | |
| Selen | 58.0mcg | 105% | |
| Natrijum | 620.0mg | 27% | |
| Cink | 11.5mg | 105% |
Рибај стек печен у тигању са путером и мајчином душицом
Класичан рибај стек припремљен једноставно са сољу, црним бибером, мајчином душицом, путером и уљем. Ово је једноставно јело са стеком печеним у тигању које истиче природну пуноћу укуса говедине.
Рибај говеђи стек, 300 g
Путер, 15 g
Уље за кување, 5 g
Мајчина душица, 2 g
Со, 2 g
Црни бибер, 1 g
Укупна тежина: 325 g
1. Осушите рибај папирним убрусом и зачините обе стране сољу и црним бибером.
2. Загрејте уље за кување у тигању на средње јакој ватри док се не загреје.
3. Пеците стек 2 до 4 минута са сваке стране, у зависности од дебљине и жељеног степена печености.
4. Додајте путер и мајчину душицу у тигањ током последњег минута печења.
5. Кашиком више пута преливајте стек отопљеним путером са мајчином душицом.
6. Извадите стек из тигања и оставите га да одмори 5 минута пре сервирања.
Време припреме: 5 минута
Време кувања: 8 до 10 минута
Оставите стек да се приближи собној температури пре печења ради уједначенијег резултата.
Одмарање је важно да би сокови остали у месу.
Користите термометар ако је могуће: 50 до 52°C за слабо печено, 54 до 57°C за средње слабо печено, 60 до 63°C за средње печено.
Састојци
Укупна тежина: 325 g
Упутство
Време припреме и кувања
Корисни савети
KetoSa malo ugljenih hidrataBez glutena