Crni biber je ljutkast, aromatičan začin sa 251 kalorijom na 100 g i značajnim vitaminom K. Daje toplinu i dubinu slanim jelima.
Crni biber je ljutkast, aromatičan začin dobijen od osušenih zrna bibera, oštrog, blago ljutog ukusa sa zemljanim notama. Često se koristi za začinjavanje slanih jela, sosova, marinada i mešavina začina.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 11.3mg | 2% | |
| Vitamin A | 27.0mcg | 3% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacin (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 163.7mcg | 136% |
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 443.0mg | 44% | |
| Bakar | 1120.0mcg | 124% | |
| Gvožđe | 9.7mg | 54% | |
| Magnezijum | 171.0mg | 41% | |
| Fosfor | 158.0mg | 23% | |
| Kalijum | 1329.0mg | 28% | |
| Selen | 4.9mcg | 9% | |
| Natrijum | 20.0mg | 1% | |
| Cink | 1.2mg | 11% |























































