parmezan
Parmezan je tvrdi italijanski sir sa 431 kalorijom na 100 g i mnogo kalcijuma, idealan za testeninu, salate i rendanje.
O proizvodu
Parmezan je tvrdi, dugo zreli italijanski sir oštrog, punog i orašastog ukusa. Najčešće se renda preko testenine, rižota, supa i salata, a koristi se i za dodavanje dubine sosovima i zapečenim jelima.
Nutritivne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
431 kcal
22% DV
Ukupne masti
29.0g
45% DV
Vitamin D18.7g
Vitamin K8.6g
Tiamin (B1)0.9g
Ukupni ugljeni hidrati
4.1g
1% DV
Vitamin B120.9g
Proteini
38.0g
76% DV
Životinjski proteini38.0g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 15.4mg | 3% | |
| Vitamin A | 287.0mcg | 32% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.7mcg | 1% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 1184.0mg | 118% | |
| Bakar | 32.0mcg | 4% | |
| Gvožđe | 0.8mg | 5% | |
| Magnezijum | 44.0mg | 10% | |
| Fosfor | 694.0mg | 99% | |
| Kalijum | 92.0mg | 2% | |
| Selen | 22.5mcg | 41% | |
| Natrijum | 1529.0mg | 66% | |
| Cink | 3.1mg | 28% |
Recepti sa sastojkom parmezan (34)
Kajgana sa spanaćem i rendanim tvrdim sirom
255 kcal
Špageti tikva sa spanaćem i rendanim sirom
165 kcal
Pomfrit sa škampima, parmezanom, aiolijem i kečapom, uz buffalo pileća krilca sa ranch sosom
1775 kcal
Cezar salata sa grilovanom piletinom
455 kcal
Kremasta pasta sa piletinom, spanaćem i pečurkama
860 kcal
Kremasta pasta karbonara sa slaninom i žumancetom
865 kcal
Parče pice sa sirom
445 kcal
Fusilli pasta sa goveđim ragùom, rikotom, parmezanom, prezlama, peršunom i crnim biberom
690 kcal
Parče pice sa sirom i Cezar salata
1015 kcal
Cezar salata sa piletinom
395 kcal
Piletina sa začinskim biljem sa roštilja i kremasta pasta
640 kcal
Pene pasta sa paradajz-krem sosom i piletinom sa začinjenom koricom
890 kcal
Sečeni biftek preko fettuccine Alfredo
930 kcal
Sečeni biftek preko fetučini Alfredo testenine
760 kcal
Daska sa sirevima, grožđem i jagodama
1435 kcal
Sirna plata sa zelenim grožđem, jagodama, okruglim krekerima, briem, plavim sirom i parmezanom
1438 kcal
Kremasta pene testenina sa govedinom i topljenim sirom
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Ravioli sa sirom u kremastom Alfredo sosu
620 kcal
Kremaste špagete sa piletinom, paprikom i začinskim biljem
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Kavatapi pasta sa Alfredo sosom, brokolijem i čeri paradajzom
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Zapečena pasta sa paradajzom, mocarelom i parmezanom
430 kcal
Špageti karbonara sa pančetom i parmezanom
690 kcal
Špageti karbonara sa pančetom i parmezanom
620 kcal
Kremaste njoke sa govedinom i brokolijem
1750 kcal
Špagete sa spanaćem, peršunom i pestom od sušenog paradajza
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Rotini sa pesto sosom od bosiljka i hrskavim pečenim pilećim batakom
540 kcal
Klasična nepečena pica sa sirom, paradajz sosom i mocarelom
1445 kcal