Izolat sojinog proteina je koncentrovani sastojak od soje sa 335 kalorija na 100 g, bogat proteinima i kalijumom.
Izolat sojinog proteina je visoko rafinisani biljni protein dobijen iz zrna soje, neutralnog do blago pasuljastog ukusa. Često se koristi u proteinskim praškovima, zameni za meso, pecivima i industrijski prerađenoj hrani kako bi povećao sadržaj proteina i poboljšao teksturu.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 80.0mg | 15% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacin (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 88.0mcg | 22% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 178.0mg | 18% | |
| Bakar | 1600.0mcg | 178% | |
| Gvožđe | 14.5mg | 81% | |
| Magnezijum | 49.0mg | 12% | |
| Fosfor | 704.0mg | 101% | |
| Kalijum | 1800.0mg | 38% | |
| Selen | 19.0mcg | 35% | |
| Natrijum | 13.0mg | 1% | |
| Cink | 4.9mg | 45% |






