Räkor i tomatsås med gurk- och dillsallad med grekisk yoghurt
1 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten
Näringsfakta
Per portion på 430 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
500 kcal
25% DV
Totalt fett
35.0g
54% DV
Enkelomättat fett18.0g
Fleromättat fett3.5g
Mättat fett11.0g
Transfett0.2g
Totala kolhydrater
20.0g
7% DV
Fiber2.0g
Stärkelse9.0g
Sockerarter9.0g
Protein
24.0g
48% DV
Animaliskt protein24.0g
Om
En mindre måltid att dela med krämig tzatziki och räkor i tomatsås. Rätten är relativt fet tack vare yoghurt och olivolja, med måttligt protein från räkor och yoghurt samt låga till måttliga kolhydrater.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamin | 0.1mg | 10% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavin | 0.6mg | 42% | |
| Niacin | 2.4mg | 15% | |
| Pantotensyra | 1.1mg | 22% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 13% | |
| Biotin | 8.0mcg | 27% | |
| Folat | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamin C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamin D | 1.2mcg | 6% | |
| Vitamin E | 2.8mg | 19% | |
| Vitamin K | 22.0mcg | 18% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 320.0mg | 32% | |
| Koppar | 180.0mcg | 20% | |
| Järn | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 42.0mg | 10% | |
| Fosfor | 340.0mg | 49% | |
| Kalium | 620.0mg | 13% | |
| Selen | 42.0mcg | 76% | |
| Natrium | 1180.0mg | 51% | |
| Zink | 2.3mg | 21% |
Räkor i tomatsås med grekisk yoghurt-, gurk- och dillsallad
En medelhavsinspirerad räkrätt serverad med en sval sallad på grekisk yoghurt, gurka och dill. Såsen med tomat, vitlök och paprika passar fint ihop med den krämiga, örtiga yoghurtblandningen.
Totalvikt: 430 g
Räkor, 160 g
Tomatsås, 90 g
Grekisk yoghurt, 80 g
Gurka, 50 g
Olivolja, 20 g
Dill, 8 g
Vitlök, 8 g
Salt, 8 g
Svartpeppar, 3 g
Paprika, 3 g
1. Blanda grekisk yoghurt, gurka, dill, vitlök, salt och svartpeppar i en skål för att göra gurk- och yoghurtsalladen.
2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme.
3. Tillsätt räkorna och tillaga i 2 till 3 minuter per sida tills de precis är genomstekta.
4. Rör ner tomatsåsen, paprikan och lite salt och peppar. Låt sjuda i 2 till 4 minuter.
5. Servera räkorna i tomatsås med gurk- och dilyoghurten vid sidan av.
10 minuter
8 minuter
Överkoka inte räkorna; de ska förbli möra och saftiga.
Kyl yoghurtblandningen en kort stund för ett fräschare och mer uppfriskande tillbehör.
Justera mängden vitlök och dill efter smak, men håll yoghurtsåsen balanserad och ren i smaken.
Ingredienser
Totalvikt: 430 g
Instruktioner
Förberedelsetid
10 minuter
Tillagningstid
8 minuter
Hjälpsamma tips
GlutenfriMedelhavskostBalanserad