Jelatini ni protini ya kugandisha inayotumika kwenye deseti na peremende za gummy. Ina kalori 335 kwa 100g na hutoa sodiamu.
Jelatini ni dutu isiyo na ladha, yenye protini nyingi inayotokana na kolajeni. Hutumiwa mara nyingi kunenepesha, kuimarisha na kugandisha vyakula kama deseti, peremende za gummy, marshmallow na aspiki. Inapoyeyushwa kwenye kioevu cha moto kisha kupozwa, hutengeneza umbile laini na lenye unyumbufu.
Kwa 100g
% ya Thamani ya Kila Siku kulingana na lishe ya kcal 2000
| Kirutubisho | Kiasi | DV% | Nusu-maisha |
|---|---|---|---|
| Kalsiamu | 55.0mg | 6% | |
| Madini Chuma | 0.3mg | 2% | |
| Magnesiamu | 22.0mg | 5% | |
| Fosforasi | 39.0mg | 6% | |
| Potasiamu | 16.0mg | 0% | |
| Seleniamu | 2.7mcg | 5% | |
| Sodiamu | 94.0mg | 4% | |
| Zinki | 0.1mg | 1% |




