பால் கஞ்சி
0 பயனர்கள் இந்த உணவை விரும்பினர் | 0 பயனர்கள் இந்த உணவை சேமித்தனர்
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
1000g பரிமாறுதலுக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
520 kcal
26% DV
மொத்த கொழுப்பு
25.0g
38% DV
ஒற்றைஅசெறிவுறா கொழுப்பு7.0g
பலஅசெறிவுறா கொழுப்பு1.0g
தெவிட்டிய கொழுப்பு16.0g
டிரான்ஸ் கொழுப்பு1.0g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
48.0g
16% DV
சர்க்கரைகள்48.0g
புரதம்
34.0g
68% DV
விலங்கு புரதம்34.0g
பற்றி
2.5% கொழுப்பு கொண்ட பசும்பாலால் தயாராகும் பால் கஞ்சி, மிதமான புரதம், இயற்கை பால் சர்க்கரை, பால் கொழுப்பு ஆகியவற்றுடன் கால்சியம், வைட்டமின் B12 மற்றும் ரிபோஃப்ளேவினையும் வழங்குகிறது.
தேவையான பொருட்கள்
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 140.0mg | 25% | |
| வைட்டமின் A | 180.0mcg | 20% | |
| தையமின் (B1) | 0.4mg | 33% | |
| வைட்டமின் B12 | 4.5mcg | 188% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 1.8mg | 138% | |
| நியாசின் (B3) | 1.0mg | 6% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 3.5mg | 70% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.4mg | 24% | |
| பயோட்டின் (B7) | 30.0mcg | 100% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 50.0mcg | 13% | |
| வைட்டமின் D | 1.5mcg | 8% | |
| வைட்டமின் E | 100.0mg | 667% | |
| வைட்டமின் K | 3.0mcg | 3% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 1200.0mg | 120% | |
| செம்பு | 100.0mcg | 11% | |
| இரும்பு | 0.3mg | 2% | |
| மக்னீசியம் | 110.0mg | 26% | |
| பாஸ்பரஸ் | 950.0mg | 136% | |
| பொட்டாசியம் | 1500.0mg | 32% | |
| செலினியம் | 30.0mcg | 55% | |
| சோடியம் | 440.0mg | 19% | |
| துத்தநாகம் | 4.0mg | 36% |
பால் கஞ்சி
பால் மட்டும் பயன்படுத்தி, அது சிறிது கெட்டியாகும் வரை பசும்பாலை சுண்டவைத்து செய்யும் எளிய கஞ்சி. பொருட்களில் பால் மட்டும் இருப்பதால், இது சாதாரண பால் கஞ்சி அல்லது கெட்டியான பால் உணவாக இருக்கக்கூடும்.
பசும்பால்: 1000 g
1. கனமான அடியுள்ள ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றவும்.
2. கருகாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறிக்கொண்டு, மிதமான-குறைந்த தீயில் சூடாக்கவும்.
3. சிறிது கெட்டியாகி, விரும்பிய பதத்திற்கு சுண்டும் வரை மெதுவாக கொதிக்கவிடவும்.
4. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சூடாக பரிமாறவும்.
தயாரிப்பு நேரம்: 2 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 20 முதல் 40 நிமிடங்கள்
கருகாமல் இருக்க கனமான பாத்திரம் பயன்படுத்தவும்.
பால் சுண்டும் போது அடிக்கடி கிளறவும்.
பொங்கி வழிவதையும் கருகுவதையும் தவிர்க்க தீயை குறைவாக வைத்திருக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறை
தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் சமைக்கும் நேரம்
பயனுள்ள குறிப்புகள்
சைவம்குளூட்டன் இல்லாதசமநிலையான