நீல சீஸ் என்பது 100 கிராமுக்கு 353 கலோரிகள் கொண்ட, கால்சியம் நிறைந்த பழுப்பூட்டிய சீஸ்; சாலட், சாஸ், ஸ்டேக்கில் பிரபலமானது.
நீல சீஸ் என்பது பூஞ்சை கலாச்சாரங்களால் உருவாகும் தனித்துவமான நீல-பச்சை நரம்புகளுடன் கூடிய, துளிர்ந்த மணமும் புளிப்புச் சுவையும் கொண்ட ஒரு பழுப்பூட்டிய சீஸ். இது பொதுவாக சாலட், ஸ்டேக், பர்கர் மீது தூவிப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; மேலும் டிரெசிங் அல்லது சாஸ்களிலும் சேர்க்கப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 15.0mg | 3% | |
| வைட்டமின் A | 198.0mcg | 22% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 3% | |
| வைட்டமின் B12 | 1.2mcg | 50% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.4mg | 31% | |
| நியாசின் (B3) | 0.1mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 1.7mg | 34% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 6% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| வைட்டமின் D | 0.5mcg | 3% | |
| வைட்டமின் E | 0.3mg | 2% | |
| வைட்டமின் K | 2.4mcg | 2% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 528.0mg | 53% | |
| செம்பு | 0.0mcg | 0% | |
| இரும்பு | 0.3mg | 2% | |
| மக்னீசியம் | 23.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 387.0mg | 55% | |
| பொட்டாசியம் | 256.0mg | 5% | |
| செலினியம் | 14.5mcg | 26% | |
| சோடியம் | 1146.0mg | 50% | |
| துத்தநாகம் | 2.7mg | 25% |


