தேங்காய் எண்ணெய் தூய சமையல் கொழுப்பு. 100கிராமுக்கு 892 கலோரி கொண்ட இது பேக்கிங், வறுத்தல், சாட்டே செய்வதில் செறிவை சேர்க்கிறது.
தேங்காய் எண்ணெய் ஒரு வெப்பமண்டல தாவர எண்ணெய். குறிப்பாக சுத்திகரிக்காத வகையில், இதற்கு மென்மையான தேங்காய் மணமும் சுவையும் இருக்கும். இது சாட்டே செய்வது, பேக்கிங், வறுத்தல் ஆகியவற்றில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது; மேலும் வெகன் சமையலில் வெண்ணெய்க்கு மாற்றாகவும் பயன்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 0.3mg | 0% | |
| வைட்டமின் E | 0.1mg | 1% | |
| வைட்டமின் K | 0.6mcg | 1% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| இரும்பு | 0.1mg | 0% |




