பிரெஞ்ச் ஃப்ரை உருளைக்கிழங்கில் 100கிராமுக்கு 312 கலோரி உள்ளது; பொட்டாசியமும் தருகிறது. குருமுறுப்பான ஃப்ரைஸ் மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுக்கு இது முக்கியம்.
பிரெஞ்ச் ஃப்ரைக்கான உருளைக்கிழங்குகள் பொதுவாக ரஸ்செட் அல்லது அதற்கு ஒத்த அதிக மாவுச்சத்து கொண்ட உருளைக்கிழங்குகள். அவை நீளமாக நறுக்கப்பட்டு, வெளியே குருமுறுப்பாகவும் உள்ளே மென்மையாகவும் ஆகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. இவற்றிற்கு மெல்லிய மண் மணம் கலந்த சுவை உள்ளது. உப்பு, சாஸ் அல்லது மசாலாவுடன் பக்கக்காரம் அல்லது சிற்றுண்டியாக இவை பொதுவாக பரிமாறப்படுகின்றன.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 18.5mg | 3% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 8% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 1.7mg | 11% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.5mg | 10% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 18% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| வைட்டமின் C | 4.7mg | 5% | |
| வைட்டமின் E | 1.7mg | 11% | |
| வைட்டமின் K | 1.8mcg | 2% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 13.0mg | 1% | |
| செம்பு | 120.0mcg | 13% | |
| இரும்பு | 0.8mg | 4% | |
| மக்னீசியம் | 23.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 111.0mg | 16% | |
| பொட்டாசியம் | 579.0mg | 12% | |
| செலினியம் | 0.4mcg | 1% | |
| சோடியம் | 210.0mg | 9% | |
| துத்தநாகம் | 0.4mg | 4% |



