ஆலிவ் எண்ணெய் என்பது ஆலிவ் பழத்திலிருந்து பிழியும் தாவர எண்ணெய். 100கிராமுக்கு 884 கலோரி கொண்ட இது வைட்டமின் E நிறைந்து, சமைப்பிலும் டிரெசிங்கிலும் பயன்படும்.
ஆலிவ் எண்ணெய் என்பது ஆலிவ் பழத்திலிருந்து பிழிந்து எடுக்கப்படும் மணமிக்க தாவர எண்ணெய். இதற்கு பழத்தன்மை கொண்ட, சில நேரங்களில் மிளகுத்தன்மை கலந்த சுவை இருக்கும். இது பொதுவாக வதக்குதல், ஓவனில் சுடுதல், சாலட் டிரெசிங், மரினேட் மற்றும் உணவின் மேல் இறுதியாக ஊற்றிப் பரிமாறுதல் போன்ற பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 0.3mg | 0% | |
| வைட்டமின் E | 14.4mg | 96% | |
| வைட்டமின் K | 60.2mcg | 50% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 1.0mg | 0% | |
| இரும்பு | 0.6mg | 3% | |
| பொட்டாசியம் | 1.0mg | 0% | |
| சோடியம் | 2.0mg | 0% |





































