முத்து வெங்காயம்
முத்து வெங்காயத்தில் 100 கிராமுக்கு 42 கலோரி உள்ளது, வைட்டமின் C கிடைக்கிறது. ஊறுகாய், வறுத்தல், பாரம்பரிய துணை உணவுகளில் பயன்படுத்துங்கள்.
பற்றி
முத்து வெங்காயம் சிறிய, மிதமான சுவையுடைய, சற்றே இனிப்பான வெங்காய வகை. சமைத்தால் மென்மையான அமைப்பு கிடைக்கும். இது பொதுவாக ஊறுகாய், வறுத்தல், கிளேஸ் செய்வது, ஸ்ட்யூ வகைகள் மற்றும் அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
42 kcal
2% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.1g
0% DV
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
9.3g
3% DV
ஃபோலேட் (B9)1.7g
வைட்டமின் B124.2g
பயோட்டின் (B7)3.4g
புரதம்
1.4g
3% DV
தாவர புரதம்1.4g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 6.1mg | 1% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 4% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 0.1mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.1mg | 2% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 7% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| வைட்டமின் C | 7.4mg | 8% | |
| வைட்டமின் E | 0.0mg | 0% | |
| வைட்டமின் K | 0.4mcg | 0% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 23.0mg | 2% | |
| செம்பு | 0.0mcg | 0% | |
| இரும்பு | 0.2mg | 1% | |
| மக்னீசியம் | 10.0mg | 2% | |
| பாஸ்பரஸ் | 29.0mg | 4% | |
| பொட்டாசியம் | 146.0mg | 3% | |
| செலினியம் | 0.5mcg | 1% | |
| சோடியம் | 4.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 0.2mg | 2% |
முத்து வெங்காயம் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
