பச்சை மீன்
பச்சை மீனில் 100கிராமுக்கு 120 கலோரிகள் உள்ளன. கோலின், புரதம், நல்ல கொழுப்பு தரும் இது சுஷி, சஷிமி போன்ற உணவுகளில் பிரபலமானது.
பற்றி
பச்சை மீன் என்பது புதிய, சமைக்காத மீன்களின் ஒரு பரந்த வகை. இதற்கு மென்மையானது முதல் சற்றே உவர்ப்பானது வரை சுவை இருக்கும்; அமைப்பு நெகிழ்வானதும் மெல்லியதுமாக இருக்கும். இது பொதுவாக சுஷி, சஷிமி, செவிச்சே, போக்கே மற்றும் விரைவாக சமைக்கும் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
120 kcal
6% DV
மொத்த கொழுப்பு
4.5g
7% DV
வைட்டமின் D1.0g
வைட்டமின் K1.6g
தையமின் (B1)1.2g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
0.0g
0% DV
புரதம்
20.5g
41% DV
விலங்கு புரதம்20.5g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 65.0mg | 12% | |
| வைட்டமின் A | 40.0mcg | 4% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 4% | |
| வைட்டமின் B12 | 2.0mcg | 83% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 6% | |
| நியாசின் (B3) | 3.5mg | 22% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.8mg | 16% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 18% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| வைட்டமின் D | 2.0mcg | 10% | |
| வைட்டமின் E | 0.5mg | 3% | |
| வைட்டமின் K | 0.1mcg | 0% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 20.0mg | 2% | |
| செம்பு | 50.0mcg | 6% | |
| இரும்பு | 0.4mg | 2% | |
| மக்னீசியம் | 25.0mg | 6% | |
| பாஸ்பரஸ் | 200.0mg | 29% | |
| பொட்டாசியம் | 350.0mg | 7% | |
| செலினியம் | 36.0mcg | 65% | |
| சோடியம் | 60.0mg | 3% | |
| துத்தநாகம் | 0.5mg | 5% |
பச்சை மீன் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
