சிவப்பு மிளகாய்
சிவப்பு மிளகாயில் 100கிராமுக்கு 40 கலோரி உள்ளது. வைட்டமின் C நிறைந்து, சால்சா, சாஸ், ஸ்டிர்-ஃப்ரை உணவுகளுக்கு காரமும் நிறமும் சேர்க்கிறது.
பற்றி
சிவப்பு மிளகாய் சிறிய அளவிலான, தீவிர காரச் சுவையுள்ள மிளகாய். இதன் வகையைப் பொறுத்து காரத் தன்மை மாறுபடும். சாஸ், சால்சா, கறி, ஸ்டிர்-ஃப்ரை மற்றும் மரினேட் வகைகளில் காரமும் நிறமும் சேர்க்க இது பொதுவாக பச்சையாகவும், உலர்த்தியும், பொடியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
40 kcal
2% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.4g
1% DV
தையமின் (B1)0.2g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
8.8g
3% DV
ஃபோலேட் (B9)1.5g
வைட்டமின் B125.3g
பயோட்டின் (B7)2.0g
புரதம்
1.9g
4% DV
தாவர புரதம்1.9g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 11.0mg | 2% | |
| வைட்டமின் A | 952.0mcg | 106% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 6% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 7% | |
| நியாசின் (B3) | 1.2mg | 8% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.2mg | 4% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.5mg | 30% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| வைட்டமின் C | 143.7mg | 160% | |
| வைட்டமின் E | 0.7mg | 5% | |
| வைட்டமின் K | 14.0mcg | 12% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 14.0mg | 1% | |
| செம்பு | 129.0mcg | 14% | |
| இரும்பு | 1.0mg | 6% | |
| மக்னீசியம் | 23.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 43.0mg | 6% | |
| பொட்டாசியம் | 322.0mg | 7% | |
| செலினியம் | 0.5mcg | 1% | |
| சோடியம் | 9.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 0.3mg | 2% |
சிவப்பு மிளகாய் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (2)
வெள்ளரிக்காய் மற்றும் சிவப்பு மிளகாயுடன் பழுப்பு முட்டை
315 kcal
ஐஸ்பெர்க் லெட்டூஸ் மற்றும் சிவப்பு மிளகாயுடன் வாஸா கிரிஸ்ப் பிரெட்
92 kcal