ஐஸ்பெர்க் லெட்டூஸ் மற்றும் சிவப்பு மிளகாயுடன் வாஸா கிரிஸ்ப் பிரெட்

முன்னுரை

இது முரண்பாடுகளின் ஒரு ஆய்வு: முறியும் ரை, குளிர்ந்த லெட்டூஸ், மற்றும் புது மிளகாயின் தெளிவான காரம். இந்த உணவு துல்லியத்தைச் சார்ந்தது, ஏனெனில் இதில் கூறுகள் மிகக் குறைவாக இருப்பதால், அமைப்பும் விகிதமும் முழு கட்டமைப்பாக மாறுகின்றன. சரியாக பரிமாறப்பட்டால், இது எளிமையானது, கூர்மையானது, மற்றும் துல்லியமானது.

சமையல் குறிப்பின் அடிப்படை தகவல்கள்

உணவு வகை: கிரிஸ்ப் பிரெட் சிற்றுண்டி

சமையல் மரபு அல்லது தோற்றம்: நோர்டிக் பாணி தாக்கம் கொண்டது

பரிமாறும் வகை: இலகு தொடக்க உணவு

அளவு: 1 பரிமாறல்

ஒரு பரிமாறலின் அளவு: 58 g

தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 0 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 5 நிமிடங்கள்

சிரம நிலை: எளிது

உபகரணங்கள்

சிறிய நறுக்கும் பலகை

கூர்மையான கத்தி

பரிமாறும் தட்டு

தேவையான பொருட்கள்

ஒன்றுசேர்த்தல்

30 g ரை கிரிஸ்ப் பிரெட்

22 g ஐஸ்பெர்க் லெட்டூஸ், மிகவும் நுணுக்கமாக நறுக்கியது

6 g சிவப்பு மிளகாய், மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கியது

செய்முறை

1. ரை கிரிஸ்ப் பிரெட்டை சுத்தமான வேலைப்பரப்பில் வையுங்கள். அதை முழுமையாகவும் உடையாமலும் வைத்திருக்கவும்; அதன் உலர்ச்சியும் முறுக்கும் தன்மையும் இறுதி அமைப்பிற்கு அத்தியாவசியம்.

2. ஐஸ்பெர்க் லெட்டூஸை மிகவும் நுணுக்கமாக நறுக்குங்கள். அது இலகுவாகவும், குளிர்ச்சியாகவும், முறுக்காகவும் இருக்க வேண்டும்; அதிக ஈரப்பதம் இருக்கக்கூடாது.

3. சிவப்பு மிளகாயை மெல்லிய, சமமான வளையங்களாக நறுக்குங்கள். நறுக்கும் போது இயல்பாகப் பிரிந்தால் மட்டுமே விதைகளை அகற்றுங்கள்; மிளகாயின் சதையை நசுக்க வேண்டாம்.

4. லெட்டூஸை கிரிஸ்ப் பிரெட்டின் மேல் சமமாகப் பரப்புங்கள்; மேற்பரப்பு காற்றோட்டமுடனும் தெளிவாகவும் இருக்க மெதுவாக மட்டுமே அழுத்துங்கள்.

5. மிளகாய் துண்டுகளை லெட்டூஸின் மேல் அளவோடு, சமமான வடிவில் பகிர்ந்து வையுங்கள். காரம் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அது மேலோங்கக்கூடாது.

6. பரிமாறும் தட்டிற்கு மாற்றி, கிரிஸ்ப் பிரெட் முழுமையாக முறுக்கும் நிலையிலும் லெட்டூஸ் தெளிவாக குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும் போதே உடனடியாக பரிமாறுங்கள்.

அலங்காரம் மற்றும் பரிமாறுதல்

கிரிஸ்ப் பிரெட்டை முழுதாக, எளிய தட்டின் நடுவில் வைத்து பரிமாறுங்கள். லெட்டூஸ் வெளிர் நிறமுள்ள, அமைப்பு தெளிவாகத் தெரியும் ஒரு அடுக்காக இருக்க வேண்டும்; சிவப்பு மிளகாய் நிறத்திற்கும் காரத்திற்கும் துல்லியமான ஒரு கோட்டை வழங்க வேண்டும். இறுதி கடி உலர்ந்த, முறுக்கும், குளிர்ந்த, மற்றும் தெளிவாகக் காரமுள்ளதாய் இருக்க வேண்டும்.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

லெட்டூஸ் உலர்ந்தும் நுணுக்கமாக நறுக்கியதுமாக இருக்க வேண்டும்; எந்த ஈரப்பதமும் கிரிஸ்ப் பிரெட்டை மெலிதாக்கும்.

மிளகாயை மெல்லியதாகவும் சமமாகவும் நறுக்குங்கள்; அப்போது காரம் ஒரு இடத்தில் குவியாமல் சமமாகப் பரவும்.

உடனே பரிமாறுங்கள். இந்த உணவு முரண்பாட்டால் வரையறுக்கப்படுகிறது, மேலும் அந்த முரண்பாடு விரைவாக மங்கிவிடும்.