சலாமி என்பது உலர்வைத்து பதப்படுத்திய சாசேஜ். 100கிராமுக்கு 407 கலோரி மற்றும் அதிக சோடியம் கொண்டதால் சாண்ட்விச்சுகள், சார்க்யூட்டரிக்கு ஏற்றது.
சலாமி என்பது உலர்வைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட, மசாலா சேர்க்கப்பட்ட சாசேஜ். இதற்கு உவர்ப்பும், சற்றுப் புளிப்பும், பல நேரங்களில் பூண்டு மணமும் கொண்ட சுவை இருக்கும். இது பொதுவாக பன்றியிறைச்சி அல்லது பலவகை இறைச்சி கலவையால் தயாரிக்கப்படுகிறது. சாண்ட்விச்சுகள், சார்க்யூட்டரி பலகைகள், பீட்சா, மற்றும் ஆன்டிபாஸ்டோ தட்டுகளில் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி பரிமாறுவது வழக்கம்.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 72.0mg | 13% | |
| தையமின் (B1) | 0.5mg | 42% | |
| வைட்டமின் B12 | 1.4mcg | 58% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.2mg | 15% | |
| நியாசின் (B3) | 4.7mg | 29% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.8mg | 16% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 18% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| வைட்டமின் E | 0.4mg | 3% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 16.0mg | 2% | |
| செம்பு | 80.0mcg | 9% | |
| இரும்பு | 1.4mg | 8% | |
| மக்னீசியம் | 20.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 262.0mg | 37% | |
| பொட்டாசியம் | 384.0mg | 8% | |
| செலினியம் | 25.0mcg | 45% | |
| சோடியம் | 1870.0mg | 81% | |
| துத்தநாகம் | 2.7mg | 25% |

