நிலைப்படுத்திகள் உணவின் அமைப்பை ஒரே மாதிரியாக வைத்திருக்கும் சேர்மங்கள். 100கிராமுக்கு 0 கலோரி; கால்சியம் இருக்கலாம்.
நிலைப்படுத்திகள் என்பது உணவின் அமைப்பை պահպանிக்க, பிரிவதைத் தடுக்க, மற்றும் சேமிப்பு ஆயுளை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்படும் உணவு சேர்மங்கள். இவை சாஸ், டிரெசிங், பால் சார்ந்த உணவுகள், பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்கள், மற்றும் உறைபனிப் பானங்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுகின்றன. பொதுவாக இவைக்கு சுவை மிகக் குறைவு அல்லது இல்லையே; மிகச் சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுவதால், ஊட்டச்சத்து பங்களிப்பு பெரும்பாலும் கணிசமல்ல.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு