புளி சாஸ்
புளி சாஸ் ஒரு புளிப்பு-இனிப்பு சுவையூட்டும் சாஸ். 100கிராமுக்கு 239 கலோரி மற்றும் பொட்டாசியம் கொண்டது. சட்னி, கிளேஸ், இனிப்பு-புளிப்பு சாஸ்களுக்கு பயன்படும்.
பற்றி
புளி சாஸ் என்பது புளிப்பும் இனிப்பும் கலந்த ஒரு சுவையூட்டும் சாஸ். இது புளி பழச் சதை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது; பல நேரங்களில் சர்க்கரை, மசாலா, சில சமயம் மிளகாயும் சேர்க்கப்படுகின்றன. சட்னி, மரினேடு, டிப்பிங் சாஸ் ஆகியவற்றில் இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் தென்கிழக்காசிய, இந்திய மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்க உணவுகளிலும் இது பரவலாக இடம் பெறுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
239 kcal
12% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.6g
1% DV
வைட்டமின் D0.1g
வைட்டமின் K0.2g
தையமின் (B1)0.2g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
57.4g
19% DV
ஃபோலேட் (B9)2.8g
வைட்டமின் B1246.0g
பயோட்டின் (B7)8.6g
புரதம்
1.2g
2% DV
தாவர புரதம்1.2g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 2.0mg | 0% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 4% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 0.4mg | 3% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.1mg | 2% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 4% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 14.0mcg | 4% | |
| வைட்டமின் C | 0.6mg | 1% | |
| வைட்டமின் E | 0.1mg | 1% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 74.0mg | 7% | |
| செம்பு | 0.1mcg | 0% | |
| இரும்பு | 2.8mg | 16% | |
| மக்னீசியம் | 92.0mg | 22% | |
| பாஸ்பரஸ் | 113.0mg | 16% | |
| பொட்டாசியம் | 628.0mg | 13% | |
| செலினியம் | 1.3mcg | 2% | |
| சோடியம் | 28.0mg | 1% | |
| துத்தநாகம் | 0.1mg | 1% |
புளி சாஸ் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
