హోమ్ / world / యూరప్ / స్వీడన్ / మల్డ్ రెడ్ వైన్ ఎసెన్స్

మల్డ్ రెడ్ వైన్ ఎసెన్స్

మల్డ్ రెడ్ వైన్ ఎసెన్స్
0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు

పోషక విలువలు

ప్రతి 35g సర్వింగ్‌కు

2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ

క్యాలరీలు 30 kcal
2% DV
మొత్తం కొవ్వు 0.0g
0% DV
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు 0.9g
0% DV
స్టార్చ్0.7g
చక్కెరలు0.2g
ప్రోటీన్ 0.0g
0% DV

గురించి

వైన్ గ్లాస్‌లో కనిపించే చిన్న పరిమాణం రెడ్ వైన్‌తో చేసే వేడి కాన్సన్‌ట్రేట్ ఇది. ఇందులో మాక్రోపోషకాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి; క్యాలరీలు ప్రధానంగా కార్బ్స్, కొవ్వు లేదా ప్రోటీన్ కంటే ఆల్కహాల్ నుంచే వస్తాయి.

పదార్థాలు

విటమిన్లు & ఖనిజాలు

విటమిన్లు

పోషకంపరిమాణంDV%అర్ధాయుష్షు
కోలిన్2.0mg0%
నియాసిన్ (B3)0.1mg1%
ఫోలేట్ (B9)1.0mcg0%
విటమిన్ K0.1mcg0%

ఖనిజాలు

పోషకంపరిమాణంDV%అర్ధాయుష్షు
కాల్షియం3.0mg0%
రాగి10.0mcg1%
ఇనుము0.2mg1%
మ్యాగ్నీషియం4.0mg1%
ఫాస్ఫరస్8.0mg1%
పొటాషియం45.0mg1%
సెలీనియం0.1mcg0%
సోడియం2.0mg0%

మల్డ్ రెడ్ వైన్ ఎసెన్స్

హెడ్‌నోట్


ఇది రెడ్ వైన్‌ను క్రమశిక్షణతో తగ్గించి సాంద్రీకృత, పట్టు వంటి ఎసెన్స్‌గా తయారు చేసినది. ఇది సాధారణ అర్థంలో సాస్ కాదు; వైన్‌లోని ఫలం, ఆమ్లత్వం, మరియు టానిన్‌లను తగ్గింపు ద్వారా పదును పెట్టి, స్పష్టతతో ముగించిన ఖచ్చితమైన వ్యక్తీకరణ. తక్కువగా ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది సమన్వయంతో అమర్చిన ప్లేట్‌కు లోతు, మెరుగు, మరియు గాఢమైన, సొగసైన చేదుతనాన్ని ఇస్తుంది.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు


  • వంటకం వర్గం: రిడక్షన్

  • వంటశైలి లేదా మూలం: క్లాసికల్ యూరోపియన్

  • కోర్స్ రకం: కాండిమెంట్

  • దిగుబడి: 35 g

  • సర్వింగ్ పరిమాణం: 35 g

  • తయారీ సమయం: 5 నిమిషాలు

  • వండే సమయం: 25 నిమిషాలు

  • మొత్తం సమయం: 30 నిమిషాలు

  • కష్టం: మధ్యస్థ


  • పరికరాలు


  • చిన్న మందపాటి అడుగున్న సాస్‌పాన్

  • ఫైన్-మెష్ జల్లెడ

  • వేడిని తట్టుకునే స్పూన్

  • డిజిటల్ స్కేల్


  • పదార్థాలు


    ప్రధాన భాగం


  • రెడ్ వైన్, 175 g


  • విధానం


  • 1. రెడ్ వైన్‌ను చిన్న మందపాటి అడుగున్న సాస్‌పాన్‌లో పోసి, మధ్యస్థ మంటపై పెట్టండి. 4 నుండి 5 నిమిషాల్లో స్థిరమైన మరిగే దశకు తీసుకురండి; పైభాగం స్వల్పంగా కంపించాలి, బలంగా మరిగకూడదు.

  • 2. 18 నుండి 22 నిమిషాల పాటు మృదువైన మరిగింపును కొనసాగించండి, అసమానంగా తగ్గిపోకుండా ఉండేందుకు అప్పుడప్పుడు కలపండి. వైన్‌లోని ముడి ఆల్కహాలిక్ తీక్షణత తగ్గి, రంగు ముదురి, మెరుగు రావాలి.

  • 3. డిజిటల్ స్కేల్‌పై ద్రవం బరువు 35 g అయ్యే వరకు తగ్గించండి. ఈ దశలో అది స్పూన్‌పై పలుచగా పూతలా పట్టి, స్పూన్‌ను దానిలో లాగితే స్పష్టమైన గీత మిగలాలి.

  • 4. రిడక్షన్‌ను ఫైన్-మెష్ జల్లెడ ద్వారా శుభ్రమైన పాత్రలో వడకట్టండి. వేడిగా ఉన్నప్పుడే వెంటనే ఉపయోగించండి, లేదా కొద్దిసేపు ఉంచి సర్వ్ చేసే ముందు మెల్లగా మళ్లీ వేడి చేయండి.


  • ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్


    ప్రధాన అంశం కింద రిడక్షన్‌ను సన్నని పొంగుగా లేదా ఖచ్చితమైన గీతగా స్పూన్‌తో వేయండి లేదా బ్రష్ చేయండి. ముగింపు మెరుస్తూ, సాంద్రీకృతంగా, నియంత్రితంగా ఉండాలి; విస్తరించకుండా అంటుకునేంత దేహం ఉండాలి.

    ప్రొఫెషనల్ గమనికలు


  • రిడక్షన్ నియంత్రితంగా ఉండాలి; బలంగా మరిగిస్తే వైన్ స్వభావం సద్దుమణిగి, కఠినమైన చేదుతనం వస్తుంది.

  • చివరి ద్రవాన్ని తూకం వేయడం అత్యవసరం, ఎందుకంటే కేవలం చూపుతో అంచనా వేయడం తగినంత ఖచ్చితంగా ఉండదు.

  • తుది టెక్స్చర్ ప్రవాహంగా ఉండాలి కానీ స్వల్పంగా సిరప్‌లా ఉండాలి; ఎప్పుడూ చిక్కగా, అంటుకునేలా ఉండకూడదు.
  • కీటోతక్కువ కార్బ్వెగన్శాకాహారంపాలియోమెడిటరేనియన్గ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేనిహోల్30
    App Storeలో డౌన్‌లోడ్ చేయండి