0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
సిట్రస్ విటమిన్ వాటర్
హెడ్నోట్
ఇది తీపికన్నా మితమైన సమతుల్యతపై ఆధారపడిన, స్పష్టమైన, ప్రకాశవంతమైన ఫోర్టిఫైడ్ వాటర్. సమతుల్యం శుభ్రంగా, స్వల్ప పులుపుతో ఉండాలి; పానీయానికి బాడీ ఇవ్వడానికి సరిపడా చక్కెర, ముగింపును కచ్చితంగా ఉంచడానికి సరిపడా ఆమ్లత్వం ఉండాలి. బాగా చల్లగా వడ్డించినప్పుడు, ఇది సాధారణ ఫ్లేవర్డ్ వాటర్ కంటే ఉద్దేశపూర్వకంగా తయారుచేసిన రిఫ్రెష్మెంట్లా అనిపిస్తుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: ఫోర్టిఫైడ్ పానీయం
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన
కోర్స్ రకం: పానీయం
దిగుబడి: 750 g
సర్వింగ్ పరిమాణం: 250 g
సిద్ధం చేసే సమయం: 10 నిమిషాలు
వండే సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 10 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
డిజిటల్ స్కేల్
చిన్న సాస్పాన్
విస్క్
ఫైన్-మెష్ స్ట్రైనర్
పిచర్ లేదా బాటిల్, 1 లీటర్ సామర్థ్యం
చల్లబరిచిన సర్వింగ్ గ్లాసులు
పదార్థాలు
బేస్
నీరు, 686 g
చక్కెర, 60 g
సిట్రిక్ ఆమ్లం, 2 g
సహజ ఫ్లేవరింగ్, 2 g
విటమిన్ మరియు ఖనిజ ప్రీమిక్స్, 0 g
విధానం
1. నీటిలో 500 g ను చిన్న సాస్పాన్లో పోసి చక్కెరను జోడించండి. మధ్యస్థ మంటపై పెట్టి 2 నుండి 3 నిమిషాలు కలుపుతూ ఉండండి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగి ద్రవం స్పష్టంగా కనిపించేంతవరకు మాత్రమే. మరిగించవద్దు.
2. మంట నుంచి దించి, సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని పూర్తిగా కరిగే వరకు విస్క్తో కలపండి. ద్రవం గరుకుదనం లేకుండా శుభ్రమైన పులుపు రుచితో ఉండాలి.
3. సహజ ఫ్లేవరింగ్ను జోడించి, సమంగా కలిసేలా స్వల్పంగా విస్క్ చేయండి.
4. మిగిలిన 186 g నీటిని జోడించి, మిశ్రమం కొద్దిగా చల్లబడేలా విస్క్ చేయండి. ద్రవం సమానంగా, పారదర్శకంగా ఉండాలి.
5. విటమిన్ మరియు ఖనిజ ప్రీమిక్స్ను జోడించి, పూర్తిగా కలిసే వరకు విస్క్ చేయండి. కరగని కణాలు ఏమైనా మిగిలి ఉంటే, పానీయాన్ని ఫైన్-మెష్ స్ట్రైనర్ ద్వారా పిచర్ లేదా బాటిల్లో వడకట్టండి.
6. వడ్డించే ముందు కనీసం 2 గంటలు చల్లబరచండి. సిద్ధమైన పానీయం చల్లగా, ప్రకాశవంతంగా, స్వల్ప తీపితో, కచ్చితమైన ఆమ్ల ముగింపుతో ఉండాలి.
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
ప్రతి గ్లాసుకు 250 g చొప్పున చల్లబరిచిన, సన్నని గ్లాసుల్లో వడ్డించండి. పానీయం స్పష్టంగా, సమతుల్యంగా ఉండాలి; లేత, ప్రకాశవంతమైన రూపంతో పాటు చురుకైన, రిఫ్రెషింగ్ ముగింపు ఉండాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
ఆమ్లాన్ని జోడించే ముందు చక్కెరను పూర్తిగా కరిగించండి; ఇది టెక్స్చర్ను శుభ్రంగా ఉంచుతుంది.
తాజా సువాసన ప్రొఫైల్ నిల్వ ఉండేందుకు మిశ్రమాన్ని మరిగించకుండా ఉంచండి.
వడ్డించే ముందు బాగా చల్లబరచండి, ఎందుకంటే చల్లగా ఉన్నప్పుడు రుచి మరింత పదునుగా, కచ్చితంగా అనిపిస్తుంది.