0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
గురించి
కొద్దిపాటి రెడ్ వైన్తో చేసే ఈ రిడక్షన్లో మాక్రోపోషకాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఇందులో ఎక్కువగా నీరు, ఆల్కహాల్ ఉండగా, స్వల్ప మోతాదులో మిగిలిన కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి.
వెచ్చని మసాలా రెడ్ వైన్ రిడక్షన్
పరిచయ గమనిక
ఇది సువాసన, నిర్మాణం, మరియు నోటిలో నిలిచే పొడవును కేంద్రీకరించేందుకు రూపొందించిన మితమైన రెడ్ వైన్ తయారీ. మెల్లగా రిడ్యూస్ చేస్తే, ఇది మెరుస్తూ మరియు ఖచ్చితమైన రూపాన్ని పొందుతుంది; టానిన్ యొక్క కఠిన అంచు మృదువై, శుభ్రమైన, ఎక్కువసేపు నిలిచే ముగింపుగా మారుతుంది. వెచ్చగా వడ్డించినప్పుడు, సందర్భాన్ని బట్టి ఇది పానీయం గానీ సాస్ గానీ అనిపిస్తుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: పానీయం
వంటశైలి లేదా మూలం: యూరోపియన్
కోర్స్ రకం: పానీయం
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 45 g
సిద్ధం చేసే సమయం: 2 నిమిషాలు
వండే సమయం: 8 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 10 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
చిన్న మందపాటి అడుగున్న సాస్పాన్
ఫైన్-మెష్ జల్లెడ
వేడి తట్టుకునే సర్వింగ్ గ్లాస్ లేదా చిన్న కప్పు
డిజిటల్ త్రాసు
పదార్థాలు
ప్రధాన భాగం
రెడ్ వైన్, 45 g
విధానం
1. రెడ్ వైన్ను చిన్న మందపాటి అడుగున్న సాస్పాన్లో పోసి, తక్కువ మంటపై పెట్టండి.
2. 3 నిమిషాల పాటు వైన్ను చాలా మృదువైన సిమ్మర్కు తీసుకురండి; పైభాగం కేవలం స్వల్పంగా కంపించేలా ఉంచండి. బలంగా మరిగించవద్దు; లక్ష్యం స్థిరమైన ఆవిరీభవనం, దూకుడు కాదు.
3. 5 నిమిషాలు సిమ్మర్ చేస్తూ కొనసాగించండి, వైన్ మెరుస్తూ ఉండే 45 g సర్వింగ్గా రిడ్యూస్ అయ్యే వరకు, సువాసన మరింత గుండ్రంగా మరియు నోటిలో అనుభూతి కొద్దిగా చిక్కగా మారే వరకు.
4. మంట నుంచి దించి, ఏదైనా అవక్షేపం ఉంటే ఫైన్-మెష్ జల్లెడ ద్వారా వడకట్టండి.
5. వెంటనే ముందుగా వెచ్చబెట్టిన సర్వింగ్ గ్లాస్ లేదా చిన్న కప్పులోకి మార్చి, సువాసన స్పష్టంగా ఉండగా మరియు నిర్మాణం సిల్కీగా ఉండగా వెంటనే వడ్డించండి.
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
వైన్ను వెచ్చగా, చిన్న మరియు సాధారణ పాత్రలో వడ్డించండి. తుది ప్రదర్శన అత్యల్పంగా మరియు ఖచ్చితంగా ఉండాలి; అలంకరణ ఏదీ లేకుండా, వైన్ యొక్క కేంద్రీకృత స్వభావం నుంచి దృష్టి మరల్చే అంశం ఏదీ ఉండకూడదు.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
మంటను తక్కువగానే ఉంచండి; అతిగా మరిగిస్తే వైన్ నిస్సారంగా మారి ముగింపు మరింత కఠినంగా ఉంటుంది.
రిడక్షన్ ద్రవరూపంలోనే ఉండాలి, సిరప్లా కాదు; ఉపరితలం శుభ్రంగా, మెరుగైనట్లుగా ఉండాలి.
వైన్ యొక్క ఎత్తైన సువాసన మరియు సమతుల్యతను కాపాడేందుకు రిడ్యూస్ చేసిన వెంటనే వడ్డించండి.