ยีสต์
ยีสต์เป็นเชื้อราจุลินทรีย์สำหรับการอบและการหมัก มี 325 แคลอรีต่อ 100 กรัม และเด่นเรื่องโฟเลต (B9)
เกี่ยวกับ
ยีสต์เป็นเชื้อราจุลินทรีย์ที่ใช้เป็นสารช่วยให้ขนมปังขึ้นฟูในการอบ และใช้ในการหมักสำหรับการต้มเบียร์และการทำไวน์ มีรสอ่อน ๆ ออกเค็มมันเล็กน้อย และนิยมใช้เพื่อช่วยให้แป้งขึ้นฟู รวมถึงสร้างแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในอาหารและเครื่องดื่มหมัก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
325 kcal
16% DV
ไขมันรวม
7.6g
12% DV
วิตามินดี1.0g
วิตามินเค1.1g
วิตามินบี 13.2g
คาร์โบไฮเดรตรวม
41.2g
14% DV
โฟเลต26.9g
ไบโอติน14.3g
โปรตีน
40.4g
81% DV
โปรตีนจากพืช40.4g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 80.0mg | 15% | |
| วิตามินบี 1 | 11.0mg | 916% | |
| วิตามินบี 2 | 4.0mg | 308% | |
| ไนอะซิน | 40.2mg | 251% | |
| กรดแพนโททีนิก | 5.0mg | 100% | |
| วิตามินบี 6 | 2.9mg | 171% | |
| โฟเลต | 2340.0mcg | 585% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 30.0mg | 3% | |
| ทองแดง | 4360.0mcg | 484% | |
| ธาตุเหล็ก | 3.6mg | 20% | |
| แมกนีเซียม | 195.0mg | 46% | |
| ฟอสฟอรัส | 637.0mg | 91% | |
| โพแทสเซียม | 1880.0mg | 40% | |
| ซีลีเนียม | 7.9mcg | 14% | |
| โซเดียม | 51.0mg | 2% | |
| สังกะสี | 7.9mg | 72% |
สูตรอาหารที่มี ยีสต์ (42)
พิซซ่าชีส 1 ชิ้น
360 kcal
โรลไส้เมล็ดป๊อปปี้แบบแพ็ก
640 kcal
เบนเย่ลูกเกดโรยน้ำตาลไอซิง
155 kcal
ครัวซองต์เนย
265 kcal
เบียร์แอมเบอร์
153 kcal
ไม้เสียบหมูย่างกับมันฝรั่งแท่งหนาและขนมปังแบน
1024 kcal
โดนัทริงเคลือบไอซิ่งสีชมพูโรยเกล็ดน้ำตาลสีขาว
650 kcal
พิซซ่าชีส 1 ชิ้น
445 kcal
ขนมปังแผ่นซาอาตาร์กับน้ำมันมะกอก
335 kcal
ลิตเติล เด็บบี้ ฮันนี่บันส์ (กล่อง 6 ชิ้น)
1320 kcal
พิซซ่าดอกกะหล่ำและเบคอน
1320 kcal
ครัวซองต์โรลชีส
315 kcal
โดนัทสอดไส้รวม เคลือบช็อกโกแลตและไส้ครีม
2240 kcal
มันฝรั่งแผ่นหยักปรุงรสสมุนไพร
225 kcal
มันฝรั่งแผ่นหยักรสซาวร์ครีมและหัวหอม
160 kcal
บาแก็ตหั่นแว่นโรยงา
330 kcal
พิซซ่าชีสเห็ดและมะกอกเขียว
1935 kcal
โดนัทยีสต์เคลือบน้ำตาล
250 kcal
พริงเกิลส์ ซาวร์ครีมและหัวหอม
891 kcal
คาชาปูรี
650 kcal
พิซซ่าชีสแบบชิ้น
890 kcal
พิซซ่าโดเนอร์เคบับหน้ามะเขือเทศ พริกหวานเขียว และมอซซาเรลลา
1610 kcal
ซาลาเปาไส้หมูแดงนึ่ง (3 ลูก)
420 kcal
พิซซ่ามาร์เกริตาพร้อมใบโหระพา
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
ซินนามอนโรลราดครีมชีสไอซิง
360 kcal
โดนัทยีสต์เคลือบไอซิ่งสีชมพูโรยเกล็ดน้ำตาลสีขาว
290 kcal
โดนัทริงเคลือบวานิลลาราดไอซิ่งสีชมพู
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
พิซซ่าเห็ดและมะเขือเทศเชอร์รีสไตล์เนเปิลส์
1450 kcal
พิซซ่าสไตล์นาโปลีหน้าเห็ด มะเขือเทศเชอร์รี และมอซซาเรลลา
1540 kcal
พิซซ่าไก่และมะเขือเทศหน้ามอสซาเรลลา
1035 kcal
พิซซ่าเห็ดและมะเขือเทศอบเตาฟืน
980 kcal
พิซซ่ามาร์เกริตา
910 kcal