หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / เอ้กมัฟฟินอบรสเค็มใส่เบคอน เชดดาร์ และสมุนไพร

เอ้กมัฟฟินอบรสเค็มใส่เบคอน เชดดาร์ และสมุนไพร

เอ้กมัฟฟินอบรสเค็มใส่เบคอน เชดดาร์ และสมุนไพร
บันทึกโดย @ishowspeed | ผู้ใช้ 3 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 180 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 310 kcal
16% DV
ไขมันรวม 22.0g
34% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว9.8g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง3.2g
ไขมันอิ่มตัว8.0g
ไขมันทรานส์0.2g
คาร์โบไฮเดรตรวม 8.0g
3% DV
ใยอาหาร0.5g
แป้ง5.5g
น้ำตาล2.0g
โปรตีน 19.0g
38% DV
โปรตีนจากสัตว์19.0g

เกี่ยวกับ

เอ้กมัฟฟินอบชิ้นเล็ก 3 ชิ้น ทำจากไข่ ชีส เบคอน และสมุนไพร ให้โปรตีนค่อนข้างสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ และมีไขมันระดับปานกลางถึงสูง เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อว่างที่อิ่มนาน

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน22.0mcg73%
โคลีน290.0mg53%
โฟเลต55.0mcg14%
ไนอะซิน2.4mg15%
กรดแพนโททีนิก1.8mg36%
วิตามินบี 20.6mg48%
วิตามินบี 10.2mg15%
วิตามินเอ260.0mcg29%
วิตามินบี 121.4mcg58%
วิตามินบี 60.2mg12%
วิตามินซี1.5mg2%
วิตามินดี2.4mcg12%
วิตามินอี1.6mg11%
วิตามินเค8.0mcg7%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม180.0mg18%
ทองแดง70.0mcg8%
ธาตุเหล็ก2.1mg12%
แมกนีเซียม18.0mg4%
ฟอสฟอรัส290.0mg41%
โพแทสเซียม240.0mg5%
ซีลีเนียม32.0mcg58%
โซเดียม520.0mg23%
สังกะสี1.9mg17%

มัฟฟินไข่อบคาวกับเบคอน เชดดาร์ และสมุนไพร

เกริ่นนำ


มัฟฟินไข่อบเหล่านี้ถูกออกแบบมาเพื่อรสชาติที่สะอาดชัดเจนและเนื้อสัมผัสที่แม่นยำ: ไข่เซ็ตตัวนุ่ม เบคอนที่รีดมันออกแล้ว และเชดดาร์รสจัด ยึดรวมกันด้วยคัสตาร์ดเนื้อนุ่มละมุน สมุนไพรช่วยยกความเข้มข้นของรสชาติขึ้นโดยไม่รบกวนสมดุล ขณะที่การอบช่วงสั้นช่วยคงเนื้อในที่ละเอียดและชุ่มชื้นไว้ เมื่อเสิร์ฟอุ่น ๆ จะได้คำขนาดพอดี รสคาวกลมกล่อม และชัดเจนตรงไปตรงมา

ข้อมูลสำคัญของสูตร


  • ประเภทอาหาร: มัฟฟินไข่อบคาว

  • อาหารหรือแหล่งกำเนิด: ร่วมสมัย

  • ประเภทคอร์ส: อาหารเช้าหรือของว่างเบา ๆ

  • ผลผลิต: 4 มัฟฟิน

  • ขนาดเสิร์ฟ: ชิ้นละ 45 g

  • เวลาเตรียม: 10 นาที

  • เวลาปรุง: 18 นาที

  • เวลารวม: 28 นาที

  • ระดับความยาก: ง่าย


    • อุปกรณ์


  • พิมพ์มัฟฟิน 4 หลุม

  • ชามผสมขนาดเล็ก

  • ตะกร้อมือ

  • กระทะขนาดเล็ก

  • แปรงทาขนม

  • ที่ขูดละเอียด


    • ส่วนผสม


  • เบคอน 40 g หั่นเป็นชิ้นเล็กแบบ lardons

  • น้ำมัน 5 g

  • ไข่ 120 g

  • นม 20 g

  • เชดดาร์ชีส 20 g ขูดละเอียด

  • สมุนไพรสีเขียว 4 g สับละเอียด

  • เกลือ 1.5 g

  • พริกไทยดำ 0.5 g


    • วิธีทำ


  • 1. อุ่นเตาอบที่ 180°C ใช้แปรงทาน้ำมันให้ทั่วพิมพ์มัฟฟิน 4 หลุม โดยเคลือบทั้งก้นและด้านข้างให้สม่ำเสมอ เพื่อให้ถอดมัฟฟินออกได้เรียบร้อย

  • 2. ใส่เบคอนลงในกระทะขนาดเล็กบนไฟกลาง แล้วปรุง 4 ถึง 5 นาที คนเป็นครั้งคราว จนไขมันออกมาและเบคอนมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ พักให้สะเด็ดน้ำมันบนกระดาษเล็กน้อย จากนั้นแบ่งใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ให้เท่า ๆ กัน

  • 3. ในชาม ตีไข่ นม เกลือ และพริกไทยดำให้เข้ากันพอส่วนผสมเนียนและสม่ำเสมอ อย่าตีนานเกินไป; คัสตาร์ดควรยังคงเบา

  • 4. ใส่เชดดาร์และสมุนไพรสีเขียวลงไปคนให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมลงทับเบคอนในหลุมมัฟฟินให้เท่า ๆ กัน โดยเติมเกือบถึงขอบบน

  • 5. อบ 16 ถึง 18 นาที จนมัฟฟินพองขึ้น ตรงกลางเพิ่งเซ็ตตัว และผิวหน้ามีความยืดหยุ่นเมื่อสัมผัสพร้อมการสั่นไหวเล็กน้อยตรงกลาง ไข่ควรนุ่ม ไม่แห้ง

  • 6. นำออกจากเตาอบแล้วพักไว้ในพิมพ์ 3 นาที ค่อย ๆ แกะออกจากพิมพ์ขณะที่ยังอุ่น


    • การจัดจานและการเสิร์ฟ


    เสิร์ฟมัฟฟินขณะอุ่น จะเสิร์ฟตรงจากพิมพ์หรือจัดเรียงอย่างเรียบร้อยบนจานเสิร์ฟใบเล็กก็ได้ เนื้อสัมผัสที่เสร็จสมบูรณ์ควรนุ่มและเกาะตัวดี โดยมองเห็นเบคอนที่เกรียมนิด ๆ และเชดดาร์ที่ละลายอยู่บนผิวหน้า นำเสนอเป็นคำคาวขนาดกะทัดรัดโดยไม่จำเป็นต้องมีเครื่องตกแต่ง

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ


  • รีดมันจากเบคอนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น; หากทำให้เกรียมเกินไป รสเบคอนจะกลบรสไข่และทำให้คำสุดท้ายแห้ง

  • ตีคัสตาร์ดเพียงให้ส่วนผสมเข้ากัน การตีอย่างพอดีจะช่วยคงเนื้อในที่ละเอียดและละมุนกว่า

  • นำมัฟฟินออกทันทีที่เห็นว่าเซ็ตตัวเต็มที่ ความร้อนคงเหลือจะทำให้ตรงกลางสุกต่อโดยไม่ทำให้เนื้อแน่นเกินไป
    • คีโตคาร์บต่ำปราศจากกลูเตนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.