หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / มันฝรั่งอบ

มันฝรั่งอบ

บันทึกโดย @okkai | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 170 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 530 kcal

27% DV

ไขมันรวม 26.0g

40% DV

ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว13.9g

ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง8.0g

ไขมันอิ่มตัว4.0g

ไขมันทรานส์0.1g

คาร์โบไฮเดรตรวม 69.0g

23% DV

ใยอาหาร6.0g

แป้ง62.0g

น้ำตาล1.0g

โปรตีน 6.0g

12% DV

โปรตีนจากพืช6.0g

เกี่ยวกับ

มันฝรั่งอบชิ้นหนาปรุงรสแบบเรียบง่าย เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ให้คาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นหลัก มีใยอาหารพอประมาณและโปรตีนต่ำ เหมาะเป็นเครื่องเคียงที่อิ่มท้องและกินง่าย

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	22.0mg	4%
วิตามินเอ	2.0mcg	0%
วิตามินบี 1	0.3mg	21%
วิตามินบี 2	0.1mg	6%
ไนอะซิน	3.5mg	22%
กรดแพนโททีนิก	0.9mg	18%
วิตามินบี 6	0.5mg	29%
ไบโอติน	1.5mcg	5%
โฟเลต	35.0mcg	9%
วิตามินซี	10.0mg	11%
วิตามินอี	2.0mg	13%
วิตามินเค	10.0mcg	8%

แร่ธาตุ

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	20.0mg	2%
ทองแดง	180.0mcg	20%
ธาตุเหล็ก	1.2mg	7%
แมกนีเซียม	40.0mg	10%
ฟอสฟอรัส	150.0mg	21%
โพแทสเซียม	850.0mg	18%
ซีลีเนียม	1.5mcg	3%
โซเดียม	520.0mg	23%
สังกะสี	0.8mg	7%

มันฝรั่งอบ

เครื่องเคียงคลาสสิกแบบง่าย ๆ ที่ใช้มันฝรั่งอบจนเหลืองทองและกรอบ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ รายการส่วนผสมที่ระบุไว้เป็นมันฝรั่งอบแบบพื้นฐาน

ส่วนผสม

มันฝรั่ง 160 g

น้ำมันพืช 9 g

เกลือ 1 g

พริกไทยดำ 0 g

น้ำหนักรวม: 170 g

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบล่วงหน้าที่ 220°C

2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกันหรือเป็นเสี้ยว

3. คลุกมันฝรั่งกับน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยดำ

4. กระจายลงบนถาดอบให้เป็นชั้นเดียว

5. อบเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที โดยกลับด้านครั้งหนึ่ง จนเหลืองทองและกรอบ

6. เสิร์ฟขณะร้อน

เวลาเตรียม

10 นาที

เวลาปรุง

30 ถึง 40 นาที

เคล็ดลับ

หากต้องการให้กรอบเป็นพิเศษ ให้อุ่นถาดอบล่วงหน้าก่อนใส่มันฝรั่ง

อย่าใส่มันฝรั่งแน่นกระทะหรือถาดมากเกินไป

ใช้น้ำมันให้พอเคลือบมันฝรั่งได้อย่างทั่วถึง

วีแกนมังสวิรัติปราศจากกลูเตนปราศจากนม