Trang chủ / world / Châu Âu / Bỉ / Bánh giòn Wasa với xà lách iceberg và ớt đỏ

Bánh giòn Wasa với xà lách iceberg và ớt đỏ

Bánh giòn Wasa với xà lách iceberg và ớt đỏ
Được ghi lại bởi @t | 0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần 58g

% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

Calo 92 kcal
5% DV
Tổng chất béo 1.2g
2% DV
Chất béo không bão hòa đơn0.4g
Chất béo không bão hòa đa0.4g
Chất béo bão hòa0.2g
Tổng carbohydrate 17.1g
6% DV
Chất xơ4.8g
Tinh bột11.0g
Đường1.3g
Protein 3.2g
6% DV
Protein thực vật3.2g

Giới thiệu

Món ăn nhẹ thanh đạm gồm bánh giòn lúa mạch đen Wasa Original dùng với xà lách iceberg và một ít ớt đỏ. Ít chất béo, ít calo, cung cấp lượng carb và chất xơ vừa phải.

Thành phần

Vitamin & Khoáng chất

Vitamin

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Biotin2.1mcg7%
Cholin8.4mg2%
Folat39.0mcg10%
Vitamin B31.9mg12%
Axit pantothenic0.3mg6%
Vitamin B20.1mg6%
Vitamin B10.2mg15%
Vitamin A24.0mcg3%
Vitamin B60.1mg7%
Vitamin C8.7mg10%
Vitamin E0.4mg3%
Vitamin K31.0mcg26%

Khoáng chất

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Canxi23.0mg2%
Đồng120.0mcg13%
Sắt1.1mg6%
Magiê32.0mg8%
Phốt pho78.0mg11%
Kali156.0mg3%
Selen9.0mcg16%
Natri118.0mg5%
Kẽm0.7mg6%

Bánh mì giòn Wasa với xà lách iceberg và ớt đỏ

Ghi chú mở đầu



Đây là một nghiên cứu về sự tương phản: lúa mạch đen giòn vỡ, xà lách lạnh, và độ cay trong trẻo của ớt tươi. Món ăn này phụ thuộc vào sự chính xác, bởi vì với quá ít thành phần, kết cấu và tỷ lệ trở thành toàn bộ cấu trúc. Khi được phục vụ đúng cách, món ăn sẽ tối giản, sắc nét và chuẩn xác.

Thông tin cơ bản của công thức



  • Phân loại món: Món ăn nhẹ với bánh mì giòn

  • Ẩm thực hoặc nguồn gốc: Lấy cảm hứng từ Bắc Âu

  • Loại món: Khai vị nhẹ

  • Khẩu phần: 1 phần ăn

  • Kích thước khẩu phần: 58 g

  • Thời gian chuẩn bị: 5 phút

  • Thời gian nấu: 0 phút

  • Tổng thời gian: 5 phút

  • Độ khó: Dễ


    • Dụng cụ



  • Thớt nhỏ

  • Dao sắc

  • Đĩa phục vụ


    • Nguyên liệu



    Lắp ráp


  • 30 g bánh mì giòn lúa mạch đen

  • 22 g xà lách iceberg, thái sợi thật mịn

  • 6 g ớt đỏ, thái lát mỏng


    • Cách làm



  • 1. Đặt bánh mì giòn lúa mạch đen lên bề mặt làm việc sạch. Giữ nguyên miếng, không để vỡ; độ khô và độ giòn răng rắc của nó là yếu tố thiết yếu cho kết cấu hoàn thiện.

  • 2. Thái sợi xà lách iceberg thật mịn. Xà lách phải tạo cảm giác nhẹ, lạnh và giòn, không có độ ẩm dư thừa.

  • 3. Thái ớt đỏ thành các khoanh mỏng, đều nhau. Chỉ bỏ hạt nếu chúng tự tách ra trong lúc thái; không làm dập phần thịt ớt.

  • 4. Xếp xà lách đều lên trên bánh mì giòn, chỉ ấn thật nhẹ để bề mặt vẫn tơi, thoáng và rõ nét.

  • 5. Phân bố các lát ớt lên trên lớp xà lách theo kiểu tiết chế và đồng đều. Độ cay nên hiện diện nhưng không lấn át.

  • 6. Chuyển sang đĩa phục vụ và dùng ngay khi bánh mì giòn vẫn còn giòn vỡ hoàn toàn và xà lách vẫn lạnh sắc nét.


    • Trình bày và phục vụ



    Phục vụ nguyên miếng bánh mì giòn, đặt chính giữa một chiếc đĩa trơn. Lớp xà lách nên tạo thành một tầng màu nhạt có kết cấu, còn ớt đỏ mang lại một đường nét màu sắc và độ cay chính xác. Miếng cắn cuối cùng nên khô, giòn, mát và cay nhẹ rõ ràng.

    Ghi chú chuyên môn



  • Xà lách phải khô và được thái thật mịn; bất kỳ độ ẩm nào cũng sẽ làm mềm bánh mì giòn.

  • Thái ớt mỏng và đều để độ cay được phân bố thay vì tập trung vào một chỗ.

  • Phục vụ ngay lập tức. Món này được định nghĩa bởi sự tương phản, và sự tương phản sẽ phai đi rất nhanh.
    • Ăn chay
    Tải xuống trên App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.