Trang chủ / world / Châu Âu / Thụy Điển / Thịt bê đông

Thịt bê đông

Thịt bê đông
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần 150g

% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

Calo 220 kcal
11% DV
Tổng chất béo 11.0g
17% DV
Chất béo không bão hòa đơn5.0g
Chất béo không bão hòa đa1.0g
Chất béo bão hòa4.0g
Tổng carbohydrate 2.0g
1% DV
Protein 28.0g
56% DV
Protein động vật28.0g

Giới thiệu

Món thịt bê ép kiểu Thụy Điển truyền thống, làm từ thịt bê nấu chín rồi để đông trong lớp gelatin mặn đậm đà.

Thành phần

Vitamin & Khoáng chất

Vitamin

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Biotin4.0mcg13%
Cholin95.0mg17%
Folat8.0mcg2%
Vitamin B37.0mg44%
Axit pantothenic0.8mg16%
Vitamin B20.3mg19%
Vitamin B10.1mg7%
Vitamin A15.0mcg2%
Vitamin B122.2mcg92%
Vitamin B60.3mg21%
Vitamin C1.0mg1%
Vitamin D0.2mcg1%
Vitamin E0.4mg3%
Vitamin K1.0mcg1%

Khoáng chất

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Canxi18.0mg2%
Crom2.0mcg6%
Đồng0.1mcg0%
Iốt6.0mcg4%
Sắt2.1mg12%
Magiê20.0mg5%
Mangan0.0mg1%
Molypden4.0mcg9%
Phốt pho180.0mg26%
Kali260.0mg6%
Selen28.0mcg51%
Natri720.0mg31%
Kẽm3.4mg31%

Thịt bê đông

Một món thịt bê lạnh cổ điển được làm đông trong phần nước dùng mặn giàu gelatin, tương tự như aspic thịt hoặc thạch thịt bê. Món này thường được dùng lạnh như món khai vị hoặc món mở đầu cắt lát.

Nguyên liệu


  • Thịt bê 110 g

  • Nước dùng nấu giàu gelatin 35 g

  • Hành tây và gia vị 5 g


    • Tổng: 150 g

    Cách làm


  • 1. Nấu thịt bê đến khi mềm, nếu thịt chưa được nấu chín sẵn.

  • 2. Hâm nóng nước dùng cùng hành tây và gia vị để ngấm hương vị.

  • 3. Kết hợp thịt bê với hỗn hợp nước dùng trong khuôn nhỏ hoặc đĩa.

  • 4. Làm lạnh cho đến khi nước dùng đông lại thành thạch chắc.

  • 5. Lấy ra khỏi khuôn hoặc dùng lạnh trực tiếp.


    • Thời gian chuẩn bị và thời gian nấu


  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút

  • Thời gian nấu: 0 phút

  • Thời gian làm lạnh: 2 đến 4 giờ


    • Mẹo hữu ích


  • Dùng nước dùng cô đặc kỹ, giàu collagen để món đông tốt nhất.

  • Dùng lạnh với mù tạt, dưa chua hoặc bánh mì vỏ giòn.

  • Để cắt lát gọn hơn, làm lạnh thật kỹ trước khi dùng.
    • KetoÍt carbKhông glutenKhông sữaWhole30
    Tải xuống trên App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.