ớt xanh
Ớt xanh có 40 calo mỗi 100g và giàu vitamin C, tạo vị cay và hương tươi sáng cho salsa, cà ri và món xào.
Giới thiệu
Ớt xanh là những quả ớt tươi, chưa chín, có hương vị xanh mát, tươi sáng và độ cay thay đổi tùy theo giống. Chúng thường được dùng để tăng vị cay cho salsa, cà ri, món xào, nước sốt và đồ ngâm chua.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
40 kcal
2% DV
Tổng chất béo
0.4g
1% DV
Vitamin B10.2g
Tổng carbohydrate
8.8g
3% DV
Folat1.5g
Vitamin B125.3g
Biotin2.0g
Protein
2.0g
4% DV
Protein thực vật2.0g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 11.1mg | 2% | |
| Vitamin A | 952.0mcg | 106% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B3 | 1.2mg | 8% | |
| Axit pantothenic | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 242.5mg | 269% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamin K | 14.0mcg | 12% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 14.0mg | 1% | |
| Đồng | 129.0mcg | 14% | |
| Sắt | 1.0mg | 6% | |
| Magiê | 23.0mg | 5% | |
| Phốt pho | 43.0mg | 6% | |
| Kali | 322.0mg | 7% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natri | 9.0mg | 0% | |
| Kẽm | 0.3mg | 2% |
Công thức với ớt xanh (8)
Bữa ăn kiểu Ấn Độ với chapati, cà ri củ dền, sabzi khoai tây, xoài và dưa ớt xanh
1015 kcal
Trứng bác kiểu Menemen với cà chua và ớt xanh
328 kcal
Salad đậu lăng với hành tím và ớt xanh
175 kcal
Cơm trắng với thịt bò băm xào rau củ thập cẩm
610 kcal
Aloo paratha kèm raita hành tây và dưa chua
760 kcal
Gà fricassée nấm rừng sốt kem ăn kèm cơm trắng hấp
575 kcal
Phi lê cá trắng hấp sốt thảo mộc chanh ớt
255 kcal
Nấm mỡ xào ớt xanh
68 kcal