phô mai Parmesan
Phô mai Parmesan là phô mai Ý cứng, ủ lâu năm, chứa 431 calo mỗi 100g và giàu canxi, thường bào lên mì pasta, salad và súp.
Giới thiệu
Phô mai Parmesan là loại phô mai Ý cứng, ủ lâu năm, có vị đậm, mặn, bùi hạt và kết cấu hơi hạt. Người ta thường bào phô mai này lên mì pasta, risotto, súp, salad và rau củ nướng, hoặc dùng để tăng chiều sâu hương vị cho nước sốt và các món đút lò.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
431 kcal
22% DV
Tổng chất béo
29.0g
45% DV
Vitamin D18.7g
Vitamin K8.7g
Vitamin B10.9g
Tổng carbohydrate
4.1g
1% DV
Vitamin B120.9g
Protein
38.0g
76% DV
Protein động vật38.0g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 15.4mg | 3% | |
| Vitamin A | 308.0mcg | 34% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Vitamin B2 | 0.3mg | 27% | |
| Vitamin B3 | 0.1mg | 1% | |
| Axit pantothenic | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.7mcg | 1% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 1184.0mg | 118% | |
| Đồng | 32.0mcg | 4% | |
| Sắt | 0.8mg | 5% | |
| Magiê | 44.0mg | 10% | |
| Phốt pho | 694.0mg | 99% | |
| Kali | 92.0mg | 2% | |
| Selen | 22.5mcg | 41% | |
| Natri | 1529.0mg | 66% | |
| Kẽm | 3.5mg | 32% |
Công thức với phô mai Parmesan (25)
Trứng bác với rau bina và phô mai cứng bào
255 kcal
Bí spaghetti với rau bina và phô mai bào
165 kcal
Khoai tây chiên phủ tôm và cánh gà sốt buffalo
1775 kcal
Salad Caesar gà nướng
455 kcal
Mì Ý gà sốt kem với rau bina và nấm
860 kcal
Mì kiểu carbonara sốt kem với thịt xông khói và lòng đỏ trứng
865 kcal
1 miếng pizza phô mai
445 kcal
Mì fusilli sốt bò ragù với ricotta, parmesan, vụn bánh mì, mùi tây và tiêu đen
690 kcal
1 lát pizza phô mai kèm salad Caesar
1015 kcal
Salad gà kiểu Caesar với xà lách romaine, bánh mì nướng, phô mai parmesan và cà chua bi
395 kcal
Gà nướng thảo mộc ăn kèm mì Ý sốt kem
640 kcal
Pasta penne sốt kem cà chua với gà áp chảo cay
890 kcal
Bít tết thái lát ăn kèm fettuccine Alfredo
930 kcal
Bít tết thái lát ăn kèm fettuccine Alfredo
760 kcal
Bảng phô mai với nho xanh, dâu tây, bánh quy tròn, brie, phô mai xanh và parmesan
1435 kcal
Bảng phô mai với nho xanh, dâu tây, bánh quy tròn, brie, phô mai xanh và parmesan
1438 kcal
Penne sốt kem bò và phô mai tan chảy
760 kcal
Ravioli phô mai sốt kem kiểu Alfredo
620 kcal
Mì Ý gà sốt kem với ớt chuông và gia vị thảo mộc
620 kcal
Mì ống cavatappi sốt Alfredo với bông cải xanh và cà chua bi
520 kcal
Mì ống đút lò sốt cà chua, mozzarella và parmesan
430 kcal
Mì spaghetti carbonara với pancetta và phô mai parmesan
620 kcal
Gnocchi bò sốt kem với bông cải xanh
1750 kcal
Mì rotini sốt pesto húng quế với đùi gà quay da giòn
540 kcal
Pizza phô mai chưa nướng cổ điển với sốt cà chua và mozzarella
1445 kcal