虾是低脂海鲜,每100克含99卡路里,并富含胆碱。它蛋白质高,几乎不含脂肪和碳水,适合清煮、烧烤或快炒。
虾是体型较小的甲壳类海鲜,味道鲜甜,口感紧实而嫩。常见做法包括水煮、烧烤、煎炒,也常加入意面、炒菜、沙拉和各类海鲜料理中。每100克虾含99卡路里,提供24.0克蛋白质,脂肪和碳水化合物含量都很低;其突出的营养成分之一是胆碱。
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 65.0mg | 12% | |
| 维生素A | 54.0mcg | 6% | |
| 维生素B1 | 0.0mg | 2% | |
| 维生素B12 | 1.1mcg | 46% | |
| 维生素B2 | 0.0mg | 2% | |
| 烟酸 | 1.8mg | 11% | |
| 泛酸 | 0.3mg | 6% | |
| 维生素B6 | 0.2mg | 9% | |
| 叶酸 | 19.0mcg | 5% | |
| 维生素D | 0.1mcg | 1% | |
| 维生素E | 1.3mg | 9% |
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 70.0mg | 7% | |
| 铁 | 0.5mg | 3% | |
| 镁 | 35.0mg | 8% | |
| 磷 | 245.0mg | 35% | |
| 钾 | 264.0mg | 6% | |
| 硒 | 39.6mcg | 72% | |
| 钠 | 111.0mg | 5% | |
| 锌 | 1.3mg | 12% |

















